Если заглянуть в Википедию, или энциклопедию алкоголя, то можно узнать, что виски – это напиток, который относится к крепкому алкоголю, отличается приятным соломенным цветом и который характеризуется душистым крепким вкусом и дымным оригинальным ароматом. Для производства этого пития используют метод дистилляции. А сырьем выступает ячмень, пшеница, кукуруза и рожь. Если же прибегнуть к более художественному описанию, то whiskey – это фаворит среди сильной половины человечества, и найти мужчину, который бы не пробовал этот напиток практически невозможно. Кстати, своей популярностью напиток обязан не только нестандартному вкусу и изрядной крепостью, но и кинематографу и рекламе. Сложно найти хотя бы один фильм в стиле вестерн, в котором бы бравые ковбои не обсуждали свои подвиги в местном баре, держа в руке широкий стакан, наполненный золотисто-коричневой жидкостью. Кроме ковбоев whiskey пользуется спросом практически у всех категорий населения. А учитывая, что в продаже доступны как дорогие, так и бюджетные виды напитка, и купить его можно практически в любой стране, то популярен он и среди нефтяных магнатов и среди небогатых фермеров. Ну а родиной этого необычного пития считается Шотландия, поэтому нет ничего удивительного в том, что самые лучшие сорта, такие как ардбег родом именно оттуда.
Остров Айлей – колыбель Scottish whiskey
Основным экспортером whiskey в мире уже долгие годы считается Шотландия. И забрать пальму первенства пока не получалось ни у какой другой страны, где так же производят этот напиток.
90% односолодового некупажированного виски изготовлено именно на шотландских винокурнях, вернее на вискикурнях, которых в регионе очень много. Скотиш виски отличается не только своим дымным безаналоговым ароматом, но и уникальный глубоким цветом. Что касается вкуса – то согласно мировому review, по количеству вариаций на тему вкуса Scottish whiskey намного обошли своих конкурентов. Правда, слишком яркий вкус напитка некоторых гурманов может отпугнуть, но истинные ценители утверждают, что только шотландский виски имеет истинный смак, который является золотым стандартом в отрасли. И именно на суровом острове Айлей расположены лучшие вискокурни, производящие элитные марки whiskey, которое гордо именуется Scottish. Цена на некоторые марки может быть заоблачной и доступной только очень обеспеченным людям.
Марка марке рознь
Люди, которые разбираются в алкогольных напитках, без труда могут определить не только вид самого пития, но и страну его происхождения и даже конкретный регион, где он был произведен. Например, такими уникальными способностями славятся ценители вина, которые с помощью одного глотка определяют и год сбора урожая и букет. То же самое можно сказать и о виски. Истинные ценители без труда узнают продукт, поставленный с острова Айлей и тем более без труда определят это виски ardbeg или продукция другой марки. Ну а для людей которых сложно назвать знатоками существуют специальные обзоры (review), которые позволяют узнать какие марки бывают, где можно купить продукцию того или иного производителя и какая цена одной бутылки такого удовольствия.
Ардбег – это, наверное, одна из самых популярных марок шотландского виски. Не смотря на то, что по соседству с винокурней производят еще две марки напитка такие как Лафройг и Лагавулин, виски арбег пользуются особым респектом у ценителей этого пития.
В далеком 1794 году на месте сегодняшнего производства функционировала нелегальная винокурня, которая была закрыта налоговой полицией. В начале 19 века производство было восстановлено, и хотя хозяин у винокурни был новый, легендарное название осталось без изменений. Благодаря стараниям Джона Макдугала производство алкоголя возродилось и сегодня у потребителя есть возможность насладиться истинным виски ardbeg причем лицензионным а не приобретенным из под-полы нелегальной винокурни. Купить продукцию винокурни можно как в обычном, так и в интернет магазине. Что касается стоимости, то цена зависит и от выдержки, и от разлива, и от других факторов. Ознакомиться со всеми видами продукции можно в review.
Долгое время завод функционировал только на треть своей мощности. Это было связано с тем, что вкус напитка, изготавливаемого на винокурне, был очень ярким, глубоким и насыщенным, что делало его использование в купажах достаточно сложным. В 80-х годах прошлого века завод в очередной раз был закрыт и следующий этап возрождения начался лишь в начале девяностых.
Год 1997-й для винокурни ознаменовался сменой владельцев и с этого периода до сегодня производством виски арберг владеет Glenmorangie company, которая вложила в производство около 1.5 млн. английских фунтов, и оснастила предприятие совершенно новым и высокотехнологичным оборудованием. Начиная с 1998 года, предприятие работает на полную мощность и экспортирует свою продукцию во все страны мира, где ценят настоящий скотиш виски.
Сегодня существуют самые разнообразные разливы, которые представлены в review.
Часть разливов настолько эксклюзивная, что подлежит распространению только среди членов специального клуба, который был основан в 1945 году, и цена на некоторые из них соответствующая. Кстати, купить в обычном магазине такие разливы невозможно.
Немного о разливах
Винокурня Ардбег – это не просто знаковое место, это фактически визитная карточка острова Айлы. Можно проводить комплексный обзор всей продукции, но если говорить о популярных разливах, то short review выглядит так:
— ardbeg 10 – это 46% виски 10-ти летней выдержки;
— ardbeg uigeadail – это 54,2%-ный напиток, название которого происходит от названия озера. Оогодал – это как раз то озеро, вода которого используется при производстве все видов напитков, в том числе одноименного uigeadail. Автор книги «Библия Виски» Джим Мюррей назвал ardbeg uigeadail лучшим напитком в 2009 года.
— ardbeg blasda – можно назвать экспериментальным напитком, так как отличительная черта продукции винокурни – это виски с ярко выраженным торфяным вкусом. Тогда как в blasda этот специфический торфяной вкус практически не прослеживается. Вкус у напитка очень легкий и нежный, что не свойственно такому виду алкоголя. А учитывая, что во вкусе ardbeg blasda ощущаются нотки сухофруктов, марципанов и засахаренных орехов, не удивительно, что этот вид напитка пользуется популярностью не только у мужчин, но и у женщин;
— ardbeg corryvreckan – это название очень сложно произнести человеку, который не знаком с местным наречием. Означает оно водоворот, который расположен поблизости. corryvreckan отличается крепостью в 57,1 градус, но отличительная его черта – это его аромат. Достаточно вдохнуть аромат whiskey и становится понятным, почему ardbeg corryvreckan назвали именно так. Вас просто захватит водоворот различных запахов, среди которых и пресловутый торфяной аромат, и запах смолы и дегтя, и хвои и спелых фруктов. А вот во вкусе напитка очень четко прослеживается смак черного кофе и черного перца.
— ардбег 10 лет – это традиционный whiskey, который как нельзя лучше передает классический вкус и аромат виски данной винокурни. Ардбег 10 лет – отличается длительным послевкусием и согревающим эффектом. Что касается особенностей – то в напитке прослеживается смак корицы и лимона. Ну а для того чтобы дать максимально полно раскрыться его торфяному дымному аромату эксперты рекомендуют добавить в напиток пару капель холодной воды.
— ardbeg galileo – это новинка в семействе ардбег, которую почитатели марки ждали с нетерпением. Galileo – это виски выдержанное в бочках из под марсала, что незамедлительно сказалось на вкусе готового продукта и сделало его действительно оригинальным и неповторимым. На самом деле, даже специалисты винокурни не знали, что получится в итоге их нового эксперимента. Надо признать, что и по вкусу и по аромату ardbeg galileo превзошел все самые смелые ожидания. Марсаловые бочки придали виски большей густоты и приторности, поэтому для того чтобы «спасти» whiskey его смешали с классическим, получив на выходе легкий и изысканный ardbeg galileo. Кстати, из всех новинок, которые винокурня предложила своим почитателям, именно на этикетке ardbeg galileo указан возраст напитка (чего нет ни на бутылках Суперновы, ни на бутылках Аллигатора). Сегодня купить ардбег галилео можно не только в магазине элитного алкоголя, но и в онлайн магазинах, специализирующихся на поставках продукции шотландских винокурен. Что касается стоимости, то цена на оригинальный алкоголь не может быть неоправданно низкой, иначе это должно насторожить покупателя. Подробнее ознакомиться с линейкой цен можно в review продукции.
И еще немного интересностей
— объем производства спиртов на винокурне составляет 1млн. литров в год!;
— все 5 складов компании постоянно заполнены продукцией и вмещают до 24 тысяч бочек;
— для выдержки основной части продукции используют бочки из-под хереса, а для некоторых видов используют бочки из-под марсала;
— цена на некоторые whiskey made by Ардбег может достигать несколько десятков тысяч английских фунтов!
