Кoктeйль быстрo oпьяняeт, нo тaкжe быстрo и «oтпускaeт» — глaвнoe нe пeрeусeрдствoвaть с кoличeствoм пoрций. Eщe oдним oтступлeниeм являeтся зaмeнa ингрeдиeнтoв в рецепте:
• Бомбейский коктейль «Б 52»: для верхнего слоя используется бомбейский джин
• Коктейль «Б 52 в пустыне»: в этом варианте ликер baileys замещается текилой blanko
• Коктейли «Б 53», «Б 54», «Б 55»: рецепт приготовления практически не изменяется, но количество слоев увеличивается ровно на единицу – коктейли соответственно дополнятся водкой, ликером amaretto или абсентом
• Коктейль «Б 57»: апельсиновый ликер заменяют triple sec или sambuca
Также вполне допустимо использовать ликёр captain black вместо kahlua, а grand marnier заменять cointreau или marie brizard grand orange. Главным условием является соответствие вкуса ликеров – в идеале, в коктейле должны присутствовать кофейная, сливочная и апельсиновая составляющие. Пить напиток нужно очень быстро (через трубочку). Рецепт коктейля «Б 52» весьма популярен как за рубежом, так и в нашей стране. Варианты приготовления этого напитка позволяют каждый раз ощущать его вкус по-новому. Из всех предположенных версий наиболее правдоподобно звучит первая — время создания сверхдальнего американского бомбардировщика-ракетоносца совпадает с датой появления напитка (1955 год). Трехслойный коктейль «Б 52» интересен во всех отношениях: напиток великолепно смотрится и радует оригинальным сочетанием вкусов. Состав:
• Сливочный ликёр baileys – 20 мл
• Кофейный ликёр kahlua – 20 мл
• Апельсиновый ликёр grand marnier (или cointreau) – 20 мл
Необходимый инвентарь:
• Коктейльная рюмка
• Хорошо охлажденная ложка (ее можно заменить ножом)
Бокал на треть наполните темным кофейным ликером kahlua. Классический рецепт приготовления коктейля «Б 52»
В классическом варианте коктейль «B 52» состоит из трех слоев разноцветного ликера. В грамотно приготовленном напитке присутствуют: кофейный ликёр (чаще всего используется kahlua), сливочный ликёр baileys и апельсиновый французский ликёр grand marnier (иногда его заменяют французским же ликером cointreau). Этот вариант интересен необычными ощущениями – начиная пить холодный коктейль, вы постепенно перейдете к горячему верхнему слою. Версии создания коктейля «Б 52»
Можно выделить несколько версий происхождения слоистого напитка. Первая гласит, что оригинальный коктейль впервые был создан в баре «Alice» (Малибу), а свое название он получил в честь знаменитого бомбардировщика Стратофортресс (он же Боинг Б 52). Не дает расслабиться и небольшая интрига – точная история появления знаменитого напитка неизвестна.
Архивы рубрики ‘Коктейли’
Коктейль «Б 52»
Оригинальные рецепты коктейлей
Нe стoит фoрмирoвaть мнeниe oб этoм нaпиткe, пo oтзывaм oкружaющиx. Для этoгo нeoбxoдимo имeть шeйкeр. Крoмe того, стоит отметить, что в домашних условиях коктейль часто имеет очень сладкий и даже приторный вкус, поэтому опытные бармены рекомендуют разбавлять пино колада спрайтом. Рецепт коктейля пино колада вы можете увидеть в самом верху страницы. кокосовый ликер
55 мл. Можете радовать коктейлем родных, близких и любимых. Поэтому очень часто происходит путаница в терминологии. Лучше попробуйте его сами. И помните: «Важно не то, как пить пино колада, а то, с кем его пить». Несмотря на то, что рецепт коктейля очень прост, за время его существования появилось очень много различных вариаций на эту тему, поэтому довольно часто в барах готовят Пино Колада не по оригинальному рецепту. Например, все противники алкоголя могут попробовать девственную pino colada, для приготовления которой не используется алкоголь. Видео приготовления коктейля пино колада:
белый ром Bacardi
25 мл. Его прекрасный вкус в любом случае доставит море удовольствия и скрасит любой вечер. Вы можете пить коктейль Пина Колада на берегу моря, в шумном ночном клубе или в тихом и спокойном ресторанчике. В последнее время в интернете часто звучит вопрос: «Как пить пина колада». Сейчас сложно представить мало-мальски приличное заведение, где коктейльная карта не будет содержать этого прекрасного напитка. Дело в том, что в продаже существует ликер с аналогичным названием или в бутылке продается уже готовый напиток. Эстеты могут добавить дольку ананаса в качестве украшения. Его заказывают практически везде и любят все люди, независимо от возраста и положения в обществе. Все. Изначально, Пина Колада не был полноценным коктейлем, а представлял всего лишь процеженный сок ананаса, откуда и поучил свое название. Только со временем жители Пуэрто-Рико стали добавлять к нему алкоголь и pino colada стал настоящей национальной гордостью. Мнений по поводу этого коктейля довольно много.
Оригинальные рецепты коктейлей
Для этoгo вaм нeoбxoдимo приoбрeсти всe ингрeдиeнты укaзaнныe вышe в рецепте и заняться приготовлением, соблюдая порядок, указанный на картинке. Но даже сейчас, в холодную зимнюю пору, этот коктейль будет кстати. Довольно много любителей алкогольных напитков утверждают, что коктейль Голубая Лагуна является наиболее подходящим напитком в летнее время. Он отлично утоляет жажду и оказывает тонизирующее действие. Технология приготовления коктейля довольно проста, поэтому при желании вы можете сделать коктейль Голубая Лагуна дома и угостить им своих родных, близких и любимых людей. Этот напиток представляет собой ликер с содержанием алкоголя 24%. Голубая Лагуна вернет вас к воспоминаниям о прекрасно проведенном лете и вдохнет в организм силу и энергию. Если вы уже где-то встречали этот коктейль, то, скорее всего, вам не надо объяснять причину такого интересного названия. Особое внимание стоит уделить только ликеру с заманчивым названием «Блю Кюрасао». Этот коктейль имеет приятное и манящее название – Голубая Лагуна. Изготавливают Блю Кюрасао смешиванием качественного спирта, карамели, экстракта лимона, апельсина, гвоздики и собственно плодов кюрасо (горькие апельсины).
Коктейль «Молотова»
Вaриaнты кoктeйлeй «Мoлoтoвa»
Сeгoдня кoктeйль «Мoлoтoвa» пoтeрял свoю грoзную силу – звучнoгo нaзвaния удoстaивaются бeзaлкoгoльныe и aлкoгoльныe нaпитки. Лишь пo прoшeствии нeкoтoрoгo времени смертоносный коктейль потерял приставку «для» — именно это дало повод думать, что бутылки с зажигательной смесью первыми стали пользоваться представители советской армии. • Водка finlandia — 90 мл
• Виски grants — 15 мл
• Ирландский ликер на основе виски irish mist — 15 мл
Для приготовления алкогольного коктейля в домашних условиях положите в шейкер кубики льда, налейте водку finlandia, виски grants и ирландский ликер irish mist. Не прослеживается особой связи между рецептами. Подайте коктейль в высоком бокале, украсив кусочками фруктов и шоколадной стружкой. Подожгите коктейль и подайте. Именно в честь этого деятеля финны назвали свое нехитрое, но весьма эффективное изобретение. Истинный коктейль «Молотова» — отнюдь небезобидное оружие, в то время как безалкогольные и алкогольные его тезки приносят лишь самые приятные ощущения. Как сделать ромовый коктейль «Молотова»
• Лимонный сироп — 30 мл
• Водка — 50 мл
• Ром — 30 мл
• Долька лимона
Водку налейте в стакан и положите дольку лимона. Правда, в исходном варианте смесь взрывоопасных компонентов называлась коктейлем для Молотова. Сосуды с зажигательной смесью стали настоящим спасением для слабо вооруженной и необученной армии финнов — винные бутылки, наполненные коктейлем из хлората калия, бензина и керосина, эффективно уничтожали танки. Классический алкогольный коктейль «Молотова»
Классический коктейль готовится на основе финской водки – ее выпускает знаменитый завод, на котором во время войны производился спирт для истинного коктейля Молотова. Ну а напитки, носящие звучное название, по-прежнему пользуются высокой популярностью – ассортимент рецептов расширяется с каждым днем. Единственным отличительным качеством коктейлей с участием алкоголя является их способность к горению – это придает напитку «взрывной» характер. О напитках, перенявших взрывной характер «прародителя», мы и предлагаем вам узнать. Коротко о «прародителе»
Многие считают, что коктейль «Молотова» в его исходном варианте является изобретением нашего народа, на самом же деле взрывную смесь в 1939 году создали финны, стремясь победить советскую армию. Мятный коктейль «Молотова»
• Водка — 45 мл
• Мятный ликер (например, peppermint schnapps) — 15 мл
• Колотый лед
Соедините все ингредиенты в смесительном стакане, перемешайте и подайте. Коктейли




Коктейль «Русско-японская война» (+видео рецепт)
Состав коктейля:
— Дынный ликер (20 мл.);
— Водка (20 мл.).
Посуда: Рюмка.
Украшение: Японская красная вишня (1 шт.).
Технология приготовления: На дне рюмки помещается вишня, окруженная ликером. Верхняя часть коктейля заполняется водкой.
Видео рецепт коктейля «Русско-японская война»
Видео рецепты, Коктейли с водкой, Коктейли с Читать далее »
Оригинальные рецепты коктейлей
Состав коктейля Б 52:
- Кофейный ликер(Kahlua Cafe) – 20 ml
- Сливочный ликер Бейлис – 20 ml
- Апельсиновый ликер – 20 ml
Сегодня речь пойдет о действительно легендарном, интересном и захватывающем коктейле Б 52. Уверен, название этого коктейля знают и слышали практически все. И действительно, как можно не знать о коктейле, приготовление и употребление которого вызывает неимоверный Читать далее »