Alenkiy 09.12.16
Турен блюдо из телятины (или молодой говядины) под названием чашушули, что означает «острый», — мясо, тушенное с овощами, в собственном соку, конечно, с большим количеством перца, чеснока и зелени.
Продукты
Телятина (или молодая говядина) — 700 г
Помидоры – 300 г
Перец сладкий – 1 шт (100 г)
Лук репчатый – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Аджика острая — 4 ст. л.
Растительное масло — 20 мл
Кориандр сушеный — 1 столовая ложка
Перец черный молотый — 1 столовая ложка
Хмели-сунели — 1 столовая ложка
Соль – 1,5 столовой ложки
Укроп — 1/2 пучка
Петрушка – 1/2 пучка