10 мин StranaChudes6 14.06.16
Cherry chutney — достойный конкурент кетчупам фруктов и соусов к мясу, гренкам, твердого и плавленого сыров. Как правило, чатни из вишни достаточно долго варить (на 1 кг вишен – около 1 часа). Предлагаем приготовить аналог вишни индийский соус, всего в 10 минутах ходьбы от отеля.
Продукты
Вишни без косточек — 1 стакан (290-310 г)
Сахар — 60-75 г
Корица — щепотка (примерно на 0,2 c.)
Порошок имбиря — 6-10 г
Гвоздика — 1 бутон
Мускатный орех — 2,5 г
Крахмал — 1,. l.
Перец чили 3 г
Перец черный (молотый) — 2,5 г
Соль — от 2 до 3 грамм
