Сейчас невозможно представить свою жизнь без японской кухни, которая прочно вошла в жизнь не только россиян, но и жителей всего мира, потеснив их национальные блюда. Доказывать это не нужно — так утверждает статистика. В России на данный момент существует огромное количество японских ресторанов, а доставка роллов и суши — один из любимых вариантов проведения домашнего досуга. В данной статье попробуем разобраться, почему же нашим соотечественникам так полюбилась кухня страны Восходящего Солнца.
Основной причиной популярности, конечно, является то, что эта кухня необычайно вкусна. Связано это с тем, что для приготовления этих блюд используются только свежие продукты наивысшего качества. Причина подобной «разборчивости» японцев связана с национальными религиозными традициями, в дар их боги получали свежайшую рыбу, белый рис и сочные фрукты. Это пища для богов и отношение к ней должно быть соответственное. Японские повара до сих пор считают эти национальные традиции актуальными, поэтому и придерживаются их, стремясь сохранить начальный вкус и внешний вид продуктов.
Второй, но не уступающей по важности первой, причиной является красивое и одновременно простое оформление блюд японской кухни. Причина этого также кроется в национальных традициях страны — у японцев целая система эстетики — еда должна быть не только полезной и вкусной, но еще и тщательно и красиво оформленной, чтобы вызывать чрезвычайный аппетит.
Третья причина кроется в многообразии блюд, ведь Япония — это не только суши и роллы. Это супы, лапша, рис в различных вариациях, салаты, горячие блюда, и все это не только из морепродуктов, но и из мяса. Даже имея весьма взыскательный вкус, каждый сможет найти блюдо ему по нраву.
И последняя, четвертая причина, японская кухня — символ полезного и здорового питания. Пища этой страны низкокалорийная, содержит повышенное количество микроэлементов, белков и клетчатки и совсем немного жиров.
В данный момент в России набирает оборот некий культ здорового образа жизни, который базируется на правильном питании. Японская кухня великолепно подходит, так как оказывает благотворное влияние на организм и жизненный тонус.
Опубликовано:
