Крем «Патисьер»

b215f0247161e1a4462ff377a95841e6

videoculinary 29.06.17

Крем «Патисьер» (crème pâtissière) — это одна из разновидностей заварного крема. Наличие крахмала отличает его от классического рецепта английского крема.

Продукты

Молоко — 350 мл

Сахар — 100 г

Яйца куриные — 2 шт

Сливочное масло — 30 г

Ванильного сахара — 2 столовые ложки

Крахмал — 30 г

Соль — 1 щепотка

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.