1 час метель 06.02.18
Название технологии «су-вид» (фр. В Вакууме) может быть переведено как «в вакууме». Приготовленное блюдо по данному способу, приобретает несравненную текстуру, вкус и аромат. Куриная грудка, приготовленная в свою книгу по технологии су-вид дома, оказывается более дорогие и очень сочные.
Продукты
Куриная грудка (филе) — 700 г
Соль-по вкусу
Перец — по вкусу