Тонкий, легкий, быстрый в приготовлении и очень вкусные куриные тефтели в сливочном соусе — это лучшее решение, сытный обед или ужин со всей семьей. Они готовы в течение часа, и их изысканный вкус порадует даже избалованных гурманов.
Состав:
- 1 куриная грудка
- 1 луковица
- 1 яйцо
- петрушка
- соль и перец по вкусу
Кулинария фрикадельки
Готовится все очень просто: начать с куриным фаршем или использовать уже подготовленные и добавить к нему натертый на мелкой терке лук, петрушку, яйцо, соль и перец. Все лучше через крупную решетку мясорубки, тогда консистенция фарша-самые подходящие для этого блюда.
Затем мокрыми руками (чтобы мясо не прилипало) и формируем шарики среднего размера. Каждое из них следует разложить на горячей сковороде с подсолнечным очищенного масла. Вот как они выглядят в процессе приготовления пищи.
Обжарить с обеих сторон до светло-золотистой корочки, котлеты следует класть в кастрюлю с высокими бортами, предварительно смазав ее животный или растительный жир.
Теперь не менее важная часть процесса — нужно приготовить соус. Для этого вам понадобится:
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 стакана сливок
Соус готовится за 5 минут: для начала нужно растопить сливочное масло, нагреть его и добавить муку. Жарить, постоянно помешивая, чтобы получить Ореховый вкус и золотистый цвет. Затем влить сливки в кастрюлю. Посолить и поперчить соус по вкусу. Если соус образуя комки, разомните их венчиком прямо в кастрюле. Толщина может быть скорректирована, постепенно добавляя сливки. Залить фрикадельки.
Я хочу попробовать, так что начать помимо смазанную маслом блюдо майонезом и посыпать травами, чтобы сделать более пикантным вкус. Прекрасно гармонирует со сливками зеленого лука и петрушки. Не бойтесь, что соус может получиться много — в процессе запекания он усваивается, и также нужно подготовить его для еды.
Куриные фрикадельки в сливочном соусе запекается при температуре 160 градусов не более 15 минут. Я служил готовое блюдо с рисом, яйцом и свежими овощами.
Вы можете добавлять Примечания и свое воображение, чтобы удивить ваших гостей и близких невероятным вкусом этого кулинарного шедевра из курицы. Тефтельки-менее превосходно сочетается с картофельным пюре и соленые помидоры или огурцы, гречка с кабачковой икрой, или тушеной капустой и овощами.
