Легенда благородного виски — Jack Daniels

Виски Джек Дэниэлс является гордостью Америки. Этот напиток единственный, который по праву могут называть виски, а не бурбоном, как принято в Америке. Торговая марка имеет довольно впечатляющую историю рождения.

Появлению обязан церкви

Не многим известно, что знаменитый Jack Daniels появился на свет благодаря Дэнну Коллу лютеранскому священнику. Пастырь, кроме спасения людской души, довольно успешно занимался изготовлением алкогольных напитков, которые пользовались большой популярностью среди мужчин его прихода, так как цена была приемлема и купить мог каждый желающий. На винокурню отца Дэнна на работу нанялся семилетний мальчуган Джаспер Дэниэл. Было это в городе Линчбург штата Теннесси в середине пятидесятых годов XIX столетия.

Мальчонка оказался довольно смекалистым и схватывал на лету премудрость бизнеса. Что еще делать рожденному в многодетной необеспеченной семье – стараться быстро получить прибыльное образование, чтобы быть при деле ко времени совершеннолетия. Про Джаспера Ньютона Джека Дэниэла, можно сказать, что он экстерном прошел университет и в 13 лет уже стал владельцем винокурни.

Отличное традиционное качество

На сегодняшний день вискокурня одна из старейших зарегистрированных вискокурень США, которая продолжает изготавливать превосходнейший виски по технологии, что не менялась со времен мистера Джека. И по сей день верна девизу основателя, который заключается, в том, что до тех пор, пока мы делаем виски, делать это будем так хорошо, как мы это можем.

Секрет изготовления

Джек Дэниэл от учителя многому научился. Однако главный секрет, позаимствованный у Дэнна Колла – это особенная технология производства напитка Lincoln County Process, названная в честь округа, где была распространена. Она представляла собой довольно недешевую на тот период стоимость технологии и предполагала особенный вид медленного процесса фильтрации сырья через кленовый уголь. После – жидкость попадала в бочки и насыщалась особой мягкостью.

Однако, вкусовые качества алкоголя зависят от качества воды. И Jack решает эту проблему. Около его родного города Линчбурга находят горный источник с вкусной чистой водой, не содержащей железо. Вода круглый год имеет постоянную температуру 13 градусов цельсия.

Два основных компонента – кленовый метод и родниковая чистая вода, стали залогом незабываемого привкуса Джек Дэниэлс.

Выдержка и фильтрация

Jack Daniels пропускают через слоя древесного угля, а после этого выдерживают в обожженных фирменных бочках, которые изготовлены вручную из белого американского дуба. Готов ли настоящий Джек Дэниэлс и сколько ему еще настаиваться определяют исключительно по ощущениям – именно таким образом поступал когда-то и основатель бренда. Более века уже существует этот способ оценивания качества продукта Tennesse Whiskey, который практически не изменился. Оценке подвергаются запах, вкус, вид.

Производитель следовал своему принципу, который заключался в том, что всегда нужно стремиться делать лучшее. Как пример, можно привести процесс фильтрации напитка через древесный уголь сахарного клена капля за каплей.

Спустя семь поколений виски подвергают такому же процессу умягчения. Проходя через уголь, он приобретает ни с чем не сравнимую мягкость, характерную только Tennessee Whiskey. В этом и есть главное отличие алкоголя от бурбона. Кроме всего прочего, именно на этом этапе, до полного его созревания в бочках появляется насыщенный аромат. Это довольно кропотливо, требует особое внимание и влияет на стоимость производства продукции. Но это один из секретов виски от Мистера Джека.

Особенность бочек

Создание хорошего напитка начинают с производства особой бочки. Этому процессу уделяют не меньше внимания, чем самому изготовлению напитка. Прежде всего, выбирают для бочарной клепки самый наилучший белый дуб. После чего, мастер вручную подгоняет клепки, осторожно подсушивая на огне и обжигая внутреннюю поверхность бочки столько, сколько нужно, чтобы карамелизировать натуральный древесный сахар. Для изготовления виски Дэниэлс используют только белый молодой дуб. От качества бочек зависит традиционное производство. Завод в Линчбурге и по сей день остается единственным производством по изготовлению виски, который тратит дополнительные средства и усилия на производство собственных бочек.

При созревании древесина бочек расширяется и сжимается вследствие сезонных температурных изменений. А виски, проникая постепенно в стенку бочки, выходит, вбирая компоненты древесины в себя. Обожженный дуб дает виски Дэниэлс янтарно-насыщенные нотки, неповторимый аромат и оригинальное послевкусие. Кроме прочего, цена на этот продукт невысока и купить его можно практически во всех специализированных магазинах.

 

Этикетка

Знаменитая этикетка, что красуется в течение долгого времени на бутылке виски Джек Дэниэлс, так и не разгадана до конца. Например, надпись Established and Registered in 1866. Это год ознаменовался тем, что американское государство начало вмешиваться в алкогольный бизнес. Все вискокурни должны были получить лицензию и оплатить налоги. Есть версия, что Jack в 1866 году официально зарегистрировал бизнес, а торговый знак Jack Daniels стал первой ласточкой легализованного производителя спиртного в Америке.

Рекламные кампании

По убеждениям молодого бизнесмена для того чтобы дела приносили прибыль, имя владельца должно быть всегда на слуху. Однако, что делать, тем, чья фамилия не оригинальна? Как увязать навсегда в памяти покупателей имя производителя, связанное с конкретной маркой? Решение нашлось – просто необходимо это имя писать на всех бутылках с алкоголем от производителя. 

Помимо этого, бизнесмен занялся рекламной кампанией, создав группу, назвав своим именем. Музыканты в разрисованном рекламном фургоне путешествовали Америкой, давая концерты и призывая пить Джек Дэниэлс.

Оригинальная бутылка

Любители этого напитка узнают его на прилавке не только по классической этикетке. Узнаваема и оригинальная бутылка в форме квадрата. Идея использовать такую форму пришла Джеку после того, как он увидел эту новинку на рынке стеклотары. Бутылочка без округлостей более устойчива и занимает немного места при упаковке и транспортировке.

Уже в 1904 году на Всемирной выставке, что проходила в Сент-Луисе скотч в квадратной бутылке признан наилучшим в мире. Это не единственная награда детища этой торговой марки.

И сегодня Джек Дэниэлс остается в центре внимания ценителей хорошего whiskey, получая награды на международных выставках. Купить его можно во всех странах мира. Цена доступна.

Сорта

Jack Daniels Old No.7 это американский купажированный виски цвета янтаря с неповторимым карамельно-ванильным вкусом с древесными нотками. Имеет приятно-сладкий аромат. Разливается в тару объемом 0,05, 0,35, 0,5, 0,7, 1,0, 1,75 и 3 литра. Купить этот товар можно у нас. Цена вас приятно удивит.

Gentleman Jack напиток янтарного цвета и приятного сладковатого запаха со вкусом сладких пряностей, орехов и лакрицы. Купить бутылочку этого алкоголя вы можете в нашем бутике. Цена доступна.

Jack Daniels Single Barrel из личной коллекции Jack Daniel Distillery относится к категории суперпремиум. В каждой бутылке только продукт из конкретной одной бочки, без его смешивания с алкоголем из иных бочек. Темно-янтарного цвета. Уникальный, мягкий, невероятно легкий вкус с букетом ванили и карамели рождается в специальных бочках, которые выбирал мастер-дистиллер Джефф Арннет лично. На каждой бутылке отмечены дата разлива и номер бочки, что помогает ощутить разницу вкуса и нюансы аромата из разных бочек. Цена на него не маленькая, да и купить товар не везде возможно.

Jack Daniels Silver Select Single Barrel это редкий американский напиток повышенной крепости и категории суперпремиум. Имеет янтарный яркий цвет с красно-оранжевыми отблесками, приятный амбре с нотами карамелизированных цитрусовых фруктов, обожженного дуба и пряностей. Мягкий прекрасно сбалансированный вкус с ярко выраженными нотами спелых слив, обожженного дуба и цедры апельсина. Долгое послевкусие, с тонами пряностей и ванили. Лимитированная серия.

 

Как пить

Американский алкоголь Jack Daniels рекомендовано пить как самостоятельный напиток. Однако не исключается использовать как основу для коктейлей на основе яблочного или лимонного сока со льдом.

Для этого вида алкоголя используются два типа бокала. Если необходимо оценить по достоинству аромат, цвет и вкус берите тюльпановидные бокалы, а для смешивания со льдом, колой и другими компонентами используйте широкий бокал с толстым дном.

Температура этого алкоголя должна быть 18-21 градус. Именно такая температура максимально раскроет мягкий вкус и аромат.

Купить знаменитый алкоголь торгового бренда можно в нашем магазине он-лайн. Цена колеблется в зависимости от сорта продукта.

 

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.