Куриная грудка «под-тип» в моей книге

1582ab33872a11dc0fd3f14b28f00280

 1 час метель 06.02.18

Название технологии «су-вид» (фр. В Вакууме) может быть переведено как «в вакууме». Приготовленное блюдо по данному способу, приобретает несравненную текстуру, вкус и аромат. Куриная грудка, приготовленная в свою книгу по технологии су-вид дома, оказывается более дорогие и очень сочные.

Продукты

Куриная грудка (филе) — 700 г

Соль-по вкусу

Перец — по вкусу

Тонкие лепешки «Гезлеме» с начинкой из рубленого мяса

2135191392f273b748f1cebfb0134e0c

 4 порции Еды на любой вкус 27.01.18

Турецкие лепешки с начинкой из фарша, по вкусу напоминают чебуреки, не жирный! Очень вкусный, сытный и достаточно простой. Тесто для лепешек гезлеме варить в воде с добавлением дрожжей, благодаря которому тесто становится более мягкой и более гибкой.

Ингредиенты (4 порции)

Для теста:

Мука — 200 г

Вода — 100 мл

Растительное масло — 50 мл

Сухие дрожжи — 1 столовая ложка

Соль — 0,25 c.

Сливочное масло — 25 г

*

Для начинки:

Фарш мясной — 300 г

Лук репчатый — 0,5 шт

Зелень, по вкусу

Соль-по вкусу

Перец — по вкусу

Растительное масло для жарки

Куриные желудки, а затем приготовленный крем

2c9e06e00099fc1fe17b97fe475cc238

GlebSky 30.01.18

Рецепт куриные желудки, ты чувствуешь с кремом и томатной пасты. Очень вкусное и ароматное блюдо.

Продукты

Куриные желудки — 500 г

Лук репчатый — 2 шт

Морковь — 1 шт

Сметана-1 стакан

Томатная паста — 1 столовая ложка

Корица — 1 столовая ложка

Мускатный орех молотый — 1/4 ст.

Гвоздика — 1/4 ст.

Соль

Перец

Лавровый лист

Растительное масло

Укроп (для подачи)

Суп из квашеной капусты, сосиски и картофель

d5325a0e75679771fc5b6c29bb11b966

GlebSky 25.01.18

Очень вкусный зимний, согревающий суп из квашеной капусты, сосиски и картофель.

Продукты

Сосиски — 400-500 г

Картофель — 400-500 г

Капуста — 500 г

Лук-порей — 1-2 шт

1 морковь, 2-х

Стебли сельдерея — 2-3 штук

Чеснок — 3-4 зубчика

Куриный бульон — 1,5-2 литра

Растительное масло

Травы итальянские

Лавровый лист

Перец — по вкусу

Соль-по вкусу

Фрикасе из курицы с кремом

69d6ac973d72ecb6dbc052c46bcb023b

Готовится в микроволновой печи 2 порции 20 мин ( 10 мин) Практика 25.01.18

Рецепт курица, быстрого приготовления пищи.

Ингредиенты (для 2 человек)

Мясо куриное — 350-400 г

Сметана-250 мл

Соль — 1 чайная ложка (по вкусу)

Белый перец молотый — 0,25 чайной ложки (по вкусу)

Цедра лимона тертая — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Сливочное масло — 20 г

Салат из крабов, кукурузы и капусты

792654c259d86137eeed6bc74175b306

Елена 15.01.18

Салат из крабовых палочек более простой салат, не требующий никаких усилий, но очень вкусный.

Продукты

Крабовые палочки — 200 г

Капуста пекинская (или белокочанная) — 150-200 г

Кукуруза консервированная 200 г

Яйца куриные, отварные — 3 шт.

Майонез (или сметана) — 2-3 ст. ложки

Соль-по вкусу

Перец — по вкусу

Цветная капуста, жареная в сухарях

7067924b5e92931caf4ffb375feef22f

videoculinary 13.01.18

Цветная капуста, жареная в сухарях, одним из самых любимых блюд моего детства, поэтому, как только научился готовить, сразу же нашел у мамы рецепт, и я делаю теперь цветную капусту по каждому поводу. Что я вам советую.

Продукты

Цветная капуста-1 кг

Яйца — 3 шт

Сухари панировочные — 1 стакан

Сливочное масло — 100 г

Лимон — 1 ломтик

Соль-по вкусу

Куриное филе в кляре

964c92a4a3244ae770b487a24d71853a

 4 порции Наталья Василенко 12.01.18

Мои семьи не любят, куриное филе из-за его сухости. Но прежде, побежал, приготовленный по этому рецепту, невозможно устоять. Куриное филе в кляре готовится очень быстро и также быстро съедается.

Ингредиенты (4 порции)

Куриные грудки — 2 шт (750 г)

Яйца — 2 шт

Мука — 2 столовые ложки с верхом

Травы прованса или итальянские (или persil)

Соль

Перец черный молотый

Приправа «карри»

Тертый сыр (необязательно) — 50 г

Растительное масло

Айва с сахаром

6a53aee2c9ef3296e94a4d7e35702e17

 40 мин ( 40 мин) Практика 21.12.17

Идеальный рецепт для заготовки на зиму – айва в сахаре. Айва не нужно варить и меньше, и витамины не разрушаются.

Продукты

Айва — 1 кг

Сахар — 1 кг

Чешский суп «Клод» с грибами

fc2fe8ad11419076c6558d9c959ea408

Готовится в микроволновой печи 1 час метель 04.01.18

Очень ароматный и богатый суп «Клод» богатый метана вкус и яйцом пашот соберутся, чтобы обеденный стол для всей семьи.

Продукты

Подберезовики (на диете) — 200 г

Шампиньоны — 200 г

Картофель — 3 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сметаны, 70 г

Мука — 3 столовые ложки

Сливочное масло — 20 г

Тмин — 0,5 c.

Тимьян сухой — 0,5 c.

Перец черный горошком — 5 штук

Перец горошек — 5 шт

Лавровый лист — 2 шт

Соль-по вкусу

Вода — около 2 л

Яйца для питания (опция) — 3 шт

От persil 2 веточки