Ризотто с пармезаном

7f786574dba65f9f078ccd83bccc16ed

POLLY_COOKING 17.11.17

Простой рецепт ризотто в пармезаном.

Продукты

Рис арборио — 0,75 стакана

Вода — 2,5 стакана

Куриный бульон — 2 чашки

Сухое белое вино — 0,5 стакана

Сыр пармезан — 30 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зубчик

Сливочное масло — 50 г

Соль

Перец черный молотый

Салат из киви и ветчины

e8e4ec52ed358fb784afc21270ea1f8c

 2 порции 20 мин ( 20 мин) Наташа очень приятно 19.11.17

Оригинальный, нежный салат из киви, будет еще более интересным на вкус, если сделать салат, для заправки майонез Жует «провансаль», горчица Жует «Зернистый», апельсиновый сок и мед.

Ингредиенты (для 2 человек)

Киви — 2 шт

Ветчина — 150 г

Сыр адыгейский — 150 г

Перепелиные яйца (вареные) — 6 шт

Салат листовой — 1 пучок

Перец — по вкусу

*

Для заправки:

Майонез Жует «провансаль» — 2 ст. ложки

Горчица Жует «Зернистая» — 1 столовая ложка

Сок апельсина — 1 столовая ложка

Мед — 0,5-1 чайная ложка

Тарталетки из песочного теста

607de02fdba6a6994921fc6b2434a598

 6 порций Prika 31.10.17

Тарталетки из песочного теста — идеальная основа для любой начинки. Пироги получаются рассыпчатыми, не сладкие, в меру соленые. Готовятся тарталетки быстро и держать вас в течение 1 недели.

Ингредиенты (6 порций)

Сливочное масло (жирность не менее 72%) — 150 г

Мука — 1,2-1,5 чашки

Молоко — 1 столовая ложка

Яйцо — 1 шт

Сахар — 1,5 столовой ложки

Соль — 3 щепотки

Жареная свинина бабушка Ани

f83270b1ecd617f00514bfb718cf4c8c

Недавно мой друг рассказал мне рецепт своей бабушки Энни, которая до сих пор сама. Лоток roast свинины, против всех современных кулинарных правил. И несмотря на это, она получается мягкая, сочная, не высушенная сверху.

Мясо, этот рецепт не помещается в разогретую маслом и горячей водой, вливают в кастрюлю, ниже уровня мяса, примерно на полпути. И тогда возникает привычный процесс обжарки.

Итак, сначала налейте в кастрюлю воду, нагреть его и положить его на мясо. Варить без крышки, на среднем или сильном огне до полного испарения жидкости, периодически помешивая. Этот процесс занимает совсем немного времени.

Когда мясо варится в воде, мелко нашинковать лук. Резать, как мы хотим, и лука должно быть достаточно много. У меня есть полкило мяса две средних размеров головы.

Когда вся жидкость испарилась из кастрюли, а мясо начинает жарить на сухой и стрелять, влейте растительное масло и дайте ему тепло и положите лук.

Сначала выпекать открыть крышку, перемешать содержимое кастрюли. Закрыть крышкой и довести до готовности. Все специи — по Вашему желанию. Солить лучше не в начале, но где-то в середине процесса.

Это мясо можно подавать с овощами или готовят соус. Я не prototile совсем немного бешамель придает самогону и выключается. Свинина получается очень не плохо.

Примерное соотношение продуктов:

  • 0,5 кг свинины
  • 2 репчатый лук
  • 0,5-1 стакан воды
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • щепотка соли и черного перца

Торт овсяных хлопьев (без муки и сахара)

c013ed66c9b74f0649e91cf8f94cdaa3

Ольга Матвей 05.11.17

Ароматный пирог из овсянки и творога (без муки и сахара). Этот пирог хорошо готовить, когда овес устал, и завтрак хотите что-то полезное. Много сушеных фруктов, и вкус напоминает энергетические батончики.

Продукты

Овсянка — 200 г

Творог 5% — 200 г

Яйцо — 1 шт

Кефир 2,5% — 250 мл

Чернослив — 50 г

Изюм — 50 г

Курага — 50 г

Сода-0,5 ч. ложки

Уксус 9% — 1 столовая ложка

Рулет сладкий песок тесто с маком

21094c07de9798a64d836ee0683bdf98

videoculinary 06.11.17

Предлагаем рецепт сладкого хлеба песочное тесто с маком.

Продукты

Для теста:

Мука — 500 г

Сливочное масло — 150 г

Сахар — 150 г

Сметана-150 г

Яйца — 2 шт

Желток — 3 шт

Дрожжи сухие — 2 ч. ложки

или свежие дрожжи — 50 г

Сахар ванильный — 10 г

Соль — 1 щепотка

*

Для начинки:

Мак — 300 г

Сахар — 150 г

Грецкие орехи 80 г

Яйцо — 1 шт

Плов из булгура с курицей

f8a857d26efd41ebd64978ac336c8c9e

Плов из булгура отличается от традиционного риса, так что эта крупа имеет своеобразный приятный вкус и аромат. Кроме того, она получается рассыпчатой, даже если остается влажной. Ее никогда не следует мыть и нужно, обжаривают на сливочном масле для получения орехового вкуса.

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 1 стакан булгура (чашка 250 мл)
  • 1 стакан воды
  • 1 большая морковь
  • 1 репчатая луковица
  • 2 куриные голени
  • 40-50 г сливочного масла или топленого масла
  • соль и черный перец по вкусу
  • чеснок по вкусу

Как приготовить ризотто из булгура

Сначала надо подготовить овощи. Нарезать лук полукольцами, а морковь соломкой.

Курицу вымыть, снять кожу и нарезать некрупными кусочками.

В толстостенный сотейник положить сливочное масло, растопить его, дать нагреться ему и добавить сухие булгур. Помешивая ложкой, обжаривать крупу до появления приятного аромата грецкого ореха. Обжаренный булгур становится хрупким и легко раскусывается зубами.

Теперь нужно добавить овощи и перемешать. Добавить куриное мясо и снова перемешать. Дать пожариться несколько минут.

Соли, поперчить, добавить желаемые специи, перемешать и влить в стакан горячей воды. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне 20 минут.

Дать постоять под паром, еще 10-15 минут и подавать.

Как приготовить очень мягкая жареная печень

4edd74eade130cc3337dd9a874efd6e9

Этот рецепт можно приготовить, такие как говядина и свиная печень. Оказалось, что он действительно очень мягкий. И лук может дать только вкус блюда, но и использовать его в качестве гарнира. Просто для этого надо очень много положить.

Готовьтесь платить очень быстро. Это просто замариновать его, желательно либо всю ночь или весь день. Первый тест на 2 часа показала, что не хватает времени.

Состав:

  • 600 г печени, говядины или свинины
  • 1-3 луком
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка сахара
  • 0,5-1 ч. ложка соль
  • 0,5 ч ложки соды
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло для жарки
  • пшеничная или кукурузная мука для покрытия печень

Как приготовить очень мягкая жареная печень

Печень вымыть, удалить пленку и желчные протоки. Разрезать на куски.

В отдельной миске взбить яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и чеснок пропускают через пресс. Залить маринад в печень и перемешать. Снять маринаде в холодильник на ночь или на весь день.

Затем, погасить маринада и запанировать в муке. Кукурузная мука дает хорошую корочку на печень. Но, если нет, вы можете использовать пшеницу.

Растительном или сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и выкладываем его на тарелку, оставив жир в сковороде.

Если необходимо, добавьте масло и нагрейте его.

Платить уложить одним слоем в кастрюлю. Жарить до коричневого цвета, около 3 минут и перевернуть на другую сторону. Как пожарить.

Сверху выкладываем жареный лук, перемешать и готовить под крышкой до готовности печени. Время зависит от размера кусочков. Вам нужно может 5 минут, может 10.

Количество лампочек вы можете использовать по своему вкусу. — В следующий раз я возьму 3 больших лук и луковый гарнир.

Видимо, это сода сделает вас платить-очень мягкий, но вкус готового блюда не ощущается. И запах после приготовления печени был какой-то необычный. Почему-то запах жареной картошки. Попробуйте, может этот рецепт будет удовлетворять.

Котлеты из тунца с рисом

cdf5f6294f0820e2079ff0c9bcad876e

PovarOksana 08.11.17

Из консервированным тунцом и рисом, очень вкусные рыбные шарики, которые не трудно приготовить кулинарам.

Продукты

Консервированный тунец — 240 г

Рис — 1/3 стакана

Укроп свежий — 1/2 пучка

Лук репчатый — 3-4 штук

Лук репчатый — 1 шт

Яйца — 2 шт

Горчица с зернами — 1 столовая ложка

Панировочные сухари — 100 г

Соль

Перец черный молотый

Растительное масло для жарки

Пряники на меду (без сахара)

0663a5964ec2f8b1cdade20716f1617a

Еда на любой вкус, 01.11.17

Всегда вкусная и ароматная выпечка к чаю, легкие в приготовление, мягкие и достаточно сладкие пряники без сахара! Эти пирожные хорошо хранятся, таким образом, вы можете приготовить сразу много, и это дешевле, чем покупать в магазине, ну, на вкус – я молчу!

Продукты

Мука – 550-600 г

Яйцо – 2 шт

Мед – 300 г

Пряности – 0,25 c.

Сода-0,5 c.

Соль – 1 щепотка

Маргарин (или масло) – 60 г

Яйцо – для смазки