Итальянский печенье «Слушай»

78ba2ad0f6e8d67679d411988cf04a3e

 50 мин метель 05.12.17

Итальянский печенье «Слушай» (Beccute) готовится из кукурузной муки и оливкового масла, орехов, изюма и чернослива. Печенье не очень сладкое и очень полезно. Для сторонников правильного питания и любителей похрустеть.

Продукты

Кукурузная мука — 180 г

Оливковое масло — 5 ст. л.

Горячая вода-50-70 мл

Чернослив — 100 г

Изюм — 30 г

Миндаль — 30 г

Орехи — 30 г

Сахар — 50 г

Перец черный молотый — 1 щепотка

Соль — 1 щепотка

Сахарная пудра-для подачи

Пирог «Переспал»

8df80d3f07e1721fb4a73113b93f9bab

 50 мин mariasharopova 01.12.17

Очень вкусный пирог «Переспал» готовят из простых продуктов, которые всегда есть дома. Этот рецепт пирог с фруктами и очень грязная мне рассказали мои родственники из Германии, и я хочу поделиться рецептом с Вами.

Продукты

Мука 3-4 стакана

Сахар — 1,5 стакана

Масло подсолнечное — 1 стакан

Минеральная вода газированная — 1 стакан

Яйца — 2 шт

Ваниль 1 пакет

Разрыхлитель — 1 столовая ложка

*

Для крошки:

Маргарин или сливочное масло — 250 г

Мука

*

Персики (или другие сухофрукты)

Малина (для украшения торта)

Слоеный салат «новогодние игрушки» из печени трески

0eef4ba20759373a7fdfaac75e37a505

 1 час Yana1984 06.12.17

Вкусный и нежный праздник слоеный салат из печени трески, которая имеет форму елки, игрушки.

Продукты

Для салата:

Печень трески консервированная – 120 г

Свекла – 1 шт

Картофель – 2 шт

Морковь — 1 шт

Красный лук – 1/2 шт

Сыр – 100 г

Яйца – 2 шт

Майонез – 180 мл

Соль-по вкусу

*

Для украшения:

Маслины без косточек

Кукуруза консервированная

Зерна граната

Болгарский перец

Куриный суп

ccd2f53c0e3d8358393121ece79c15f5

 4 порции 1 час 20 мин ( 20 мин) Практика 30.11.17

Слишком вареные, куриный бульон в качестве гарнира, можно добавить рис, манная крупа, макаронные изделия, вы крупу, помидоры, горох, всякие овощи, нарезанные соломкой или кубиками, свежие или сушеные, грибы, цветная капуста, ревень, блины. В тех случаях, когда бульон не опытный, начинки должны быть приготовлены отдельно и учитывать при подаче на стол.

Ингредиенты (4 порции)

Курица — 750 гр

Лук репчатый — 50 г

Морковь — 50 г

Сельдерей — 50 г

Гарнир (рис, вермишель, овощи, etc) — 100 г

Молоко (для заливки) — 200 г

Яйца (для заливки) — 2 шт

Persil — 15 г

Черный перец молотый — 1 г

Соль — 1 столовая ложка (по вкусу)

Овощной салат, «он поклялся» с орехами

b829f49a9444b9107914138a1db6b73f

 2 порции 15 мин ( 15 мин) Anna’s Culinary 17.11.17

«Он поклялся» в переводе с грузинского означает «деревенский». Он поклялся — простой овощной салат, приправленный необыкновенной ореховой заправкой.

Ингредиенты (для 2 человек)

Помидоры – 2 шт

Перец – 1 шт

Красный лук – 1 шт.

Редис – 4-5 штук

Перец чили — 1 шт

Листья салата – 100 г

Грецкие орехи – 50 г

Чеснок – 2-3 зубчика

Оливковое масло – 3 столовые ложки

Белый винный уксус – 1 столовая ложка

Persil на свой вкус

Укроп на ваш вкус

Перец – по вкусу

Соль-по вкусу

Креветки с кашей из зерен кукурузы

c3daf72628267860a7544fbfe1629050

POLLY_COOKING 20.11.17

Необычное сочетание креветки, которые слегка в духовке с готовой кашей из зерен кукурузы. Рецепт каша из кукурузы с морепродуктами очень просто и быстро.

Продукты

Креветки — 225 г

Кукурузная мука тонкого — 0,5 стакана

Сыр чеддер — 110 г

Вода — 1,5 стакана

Сливки 33% — 0,5 стакана

Острый соус — 0,5 столовой ложки

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зубчик

Лук репчатый — 1 шт

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Сливочное масло — 25 г

Кайенский перец — 1 щепотка

Соль

Перец черный молотый

Ризотто с пармезаном

7f786574dba65f9f078ccd83bccc16ed

POLLY_COOKING 17.11.17

Простой рецепт ризотто в пармезаном.

Продукты

Рис арборио — 0,75 стакана

Вода — 2,5 стакана

Куриный бульон — 2 чашки

Сухое белое вино — 0,5 стакана

Сыр пармезан — 30 г

Лук репчатый — 1 шт

Чеснок — 1 зубчик

Сливочное масло — 50 г

Соль

Перец черный молотый

Салат из киви и ветчины

e8e4ec52ed358fb784afc21270ea1f8c

 2 порции 20 мин ( 20 мин) Наташа очень приятно 19.11.17

Оригинальный, нежный салат из киви, будет еще более интересным на вкус, если сделать салат, для заправки майонез Жует «провансаль», горчица Жует «Зернистый», апельсиновый сок и мед.

Ингредиенты (для 2 человек)

Киви — 2 шт

Ветчина — 150 г

Сыр адыгейский — 150 г

Перепелиные яйца (вареные) — 6 шт

Салат листовой — 1 пучок

Перец — по вкусу

*

Для заправки:

Майонез Жует «провансаль» — 2 ст. ложки

Горчица Жует «Зернистая» — 1 столовая ложка

Сок апельсина — 1 столовая ложка

Мед — 0,5-1 чайная ложка

Тарталетки из песочного теста

607de02fdba6a6994921fc6b2434a598

 6 порций Prika 31.10.17

Тарталетки из песочного теста — идеальная основа для любой начинки. Пироги получаются рассыпчатыми, не сладкие, в меру соленые. Готовятся тарталетки быстро и держать вас в течение 1 недели.

Ингредиенты (6 порций)

Сливочное масло (жирность не менее 72%) — 150 г

Мука — 1,2-1,5 чашки

Молоко — 1 столовая ложка

Яйцо — 1 шт

Сахар — 1,5 столовой ложки

Соль — 3 щепотки

Жареная свинина бабушка Ани

f83270b1ecd617f00514bfb718cf4c8c

Недавно мой друг рассказал мне рецепт своей бабушки Энни, которая до сих пор сама. Лоток roast свинины, против всех современных кулинарных правил. И несмотря на это, она получается мягкая, сочная, не высушенная сверху.

Мясо, этот рецепт не помещается в разогретую маслом и горячей водой, вливают в кастрюлю, ниже уровня мяса, примерно на полпути. И тогда возникает привычный процесс обжарки.

Итак, сначала налейте в кастрюлю воду, нагреть его и положить его на мясо. Варить без крышки, на среднем или сильном огне до полного испарения жидкости, периодически помешивая. Этот процесс занимает совсем немного времени.

Когда мясо варится в воде, мелко нашинковать лук. Резать, как мы хотим, и лука должно быть достаточно много. У меня есть полкило мяса две средних размеров головы.

Когда вся жидкость испарилась из кастрюли, а мясо начинает жарить на сухой и стрелять, влейте растительное масло и дайте ему тепло и положите лук.

Сначала выпекать открыть крышку, перемешать содержимое кастрюли. Закрыть крышкой и довести до готовности. Все специи — по Вашему желанию. Солить лучше не в начале, но где-то в середине процесса.

Это мясо можно подавать с овощами или готовят соус. Я не prototile совсем немного бешамель придает самогону и выключается. Свинина получается очень не плохо.

Примерное соотношение продуктов:

  • 0,5 кг свинины
  • 2 репчатый лук
  • 0,5-1 стакан воды
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • щепотка соли и черного перца