8 порций 4 часов ( 1 час) Практика 25.04.16
Патыр-это лепешка канадской характерной формы, который готовят только в тандыре. Традиционная лепешка узбекская самом деле большой размер (более суп плитой), с середины примерно на 1 см и утолщением по краям до 2-3 см В городской среде, существует современный вариант патыра. Этот торт узбекский меньший вес и более тонкий, традиционные и запеченные в духовке.
Ингредиенты (8 порций)
Мука — 1 кг
Дрожжи свежие — 50 г
или Дроожжи сухой — 15 г
Молоко — 2 стакана
Масло растительное — 100 г
или Сало курдючное — 150 г
Соль — 1 чайная ложка