Рaссыпчaтый рис, пригoтoвлeнный пo этoму рецепту, получается тоже очень хорошим. Можете попробовать приготовить его по другому варианту и выбрать наиболее понравившийся. Мне нравятся оба.По этому, второму варианту, рис тщательно промываем в нескольких водах и замачиваем в теплой, подсоленной воде на 1,5-2 часа.Затем, воду хорошо сливаем.Обжариваем крупу в разогретом оливковом или сливочном масле на сковороде. Воды в этом случае берем 1/1,5, то есть на 1 стакан риса — полтора стакана воды. Перемешиваем содержимое и закрываем крышкой. Варим на очень слабом огне. Рис впитает воду быстро.
Рецепт рассыпчатого риса
Предыдущая запись
