За два года до того как Виктор Бержерон начал смешивать напитки в своем баре Hindy Dink’s, он отправился в путешествие по островам Тихого океана и был очарован жизнью и самобытной культурой островитян.
По возвращению в Штаты Бержерон решает привнести островной дух в свою повседневную жизнь. Именно с этого момента начинается многолетняя история сети ресторанов Trader Vic’s.
Создание семейного бизнеса Trader Vic’s.
Первый ресторан Trader Vic’s на условиях франчайзинга открывается в Сиэтле (Штат Вашингтон)
Виктор Бержерон создает коктейль Май Тай
Первый ресторан Trader Vic’s на условиях франчайзинга открывается на Гавайях.
Trader Vic’s открывается в Сан-Франциско в Cosmo Alley.
Trader Vic’s открывает новый ресторан в Беверли Хиллс, который стал любимым заведением Хью Хефнера.
Trader Vic’s на Кубе в Havana Hilton.
Полинезийское проа (рыбацкая лодка), которое было снято в фильме «Мятеж на Баунти» (1935) экспонируется в Нью-Йоркском ресторане Trader Vic’s.
Первое заведение на условиях международного франчайзинга Trader Vic’s открывает в Лондоне и ресторан становиться постоянным местом отдыха и развлечений группы Битлз.
Trader Vic’s открывает ресторан в Мюнхене в Олимпийском.
Hinky Dinks, положивший начало всемирной сети Trader Vic’s в Окленде, переезжает в Эмервиль (Сан-Франциско).
Первый ресторан Trader Vic’s на условиях франчайзинга открывается в Токио.
Trader Vic’s открывается в Атланте и становиться самой крупной ресторанной сетью в США.
Уоррен Зевон записал свою новую песню «Оборотень в Лондоне» (Werewolves in London) и закрепил за Trader Vic’s место в истории поп культуры.
Королева Елизавета II и Нэнси Рейган обедают в ресторане Trader Vic’s в Сан-Франциско.
Виктор Бержерон, основатель сети и создатель коктейля Май Тай, уходит из жизни, но его творение Trader Vic’s продолжает жить.
В
Сан-Франциско Cosmo Alley переименовывают
на Trader Vic Alley.
В Средней Азии на условиях франчайзинга открываются рестораны в Абу Даби и Дубаи.
Trader Vic’s Групп продолжает развиваться с концептуально новыми заведениями - Mai Tai Lounge и Senor Pico.
Сеть Trader Vic’s празднует свою 70-летнюю годовщину со дня открытия Hinky Dinks.
Trader Vic’s празднует свое 75-летие.
26 мая состоялось открытие лаунж-бара Mai Tai Lounge Kyiv. В честь события украинские звезды во главе с барменом сети Trader Vic`s Роберто установили рекорд, приготовив самый большой коктейль Май Тай, объемом 27,105 литров!
