10 порций Food Network 27.06.16
Горячий шоколадный мусс с заварным кремом, десерт, который вряд ли оставит кого-то равнодушным.
Ингредиенты (на 10 человек)
Для шоколадного мусса:
Сливочное масло — 200 г
Шоколад черный — 480 г
Какао-порошок — 2 столовые ложки .
Белки яиц — 460 г
Для заварного крема:
Молоко — 200 мл
Желтки — 6 штук
Порошок, сахар — песок- 100 г
Ваниль в стручках — 2 шт.
Сыр маскарпоне — 1 столовая ложка