6 порций Семьи Митрополии 16.03.17
В этот рецепт солянки мясной сборной не вредны колбасы, натуральных продуктов: мясо говядина и свинина, говядина, почки и язык, соленые огурцы, каперсы, оливки. Качество еды — на первом месте!
Ингредиенты (6 порций)
Мясо свинина и говядина на кости — 600 г
Почки говядина (телятина) сырые — 600 г
Язык говяжий, запеченная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт + 2-3 шт для приготовления пищи мясо и субпродукты
Морковь — 0,5-1 шт для приготовления мяса
Огурцы соленые — 150 г
Томатная паста — 5 ст. л.
Оливки — 18 шт
Каперсы — 1 столовая ложка
Жир — для пассерования лука
Специи (лавровый лист, перец, др.)
Соль
Для питания:
Лимон
Свежие травы
Сметана
