В 2003 году винодельческая отрасль Украины пополнилась еще одним комплексом, который буквально за несколько лет стал одним из самых популярных, а его продукция – узнаваемой и любимой. Можно смело утверждать, что бренд Шабо – это национальный бренд, который известен не только на локальном рынке, но и далеко за его пределами. На сегодня Шабо – это полноцикловый комплекс, который занимается и выращиванием винограда, и его переработкой, и производством, и реализацией алкоголя. Но, наверное, отличительной чертой продукции бренда можно назвать ее качество, ведь каждый продукт изготовлен из отборного сырья, с использованием и современных технологий, и инновационного оборудования, и, конечно же, древних традиций и секретных рецептур.
Былые времена
Раньше (во времена Советского Союза) предприятие занималось первичным виноделием и считалось одним из самых крупных в стране. А если учесть размеры Союза, то становится очевидным, что предприятие действительно было очень крупным и масштабным. Именно на виноградниках Шабо проводились различные научные эксперименты и опыты, позволяющие улучшать урожай и качественно и количественно.
На виноградниках выращивали сырье самого разного сорта и изготавливали прекрасный и высококачественный виноматериал для игристых и тихих вин. Кстати, сырье завода Шабо также часто использовалось при производстве марочных вин.
Сегодня предприятие значительно расширило и свою активность, и перечень проводимых операций. Так на заводе сегодня не только производят виноматериал, но и изготавливают конечный продукт – то есть, алкогольные напитки. При этом предприятие давно уже не ограничивается выпуском вин, пусть даже и очень хороших и популярных, и предлагает отечественному и зарубежному потребителю не менее качественную и изысканную водку.
Вода жизни
Коллекция предприятия постоянно пополняется новыми продуктами, каждый из которых тут же находит своего почитателя и завоевывает сердца знатоков. Сегодня под ТМ Shabo можно купить водку:
- Проба №1 и №2;
- мускатную;
- vodka Grape (виноградная чача).
Виноградная Водка Шабо Проба №1 – это напиток, который входит в группу крепкого алкоголя. В своей основе Первая Проба содержит белые элитные сорта винограда, такие как Рислинг Рейнский и Шардоне. Виноград собирается вручную, а выращивается на лучших микрозонах шабского терруара. Отличается Проба №1 кристальной чистотой, которая обусловлена использованием технологии алмазной фильтрации. Именно благодаря алмазной фильтрации Первая Проба приобретает свою структуру, которая очень похожа на структуру алмаза и называется тетраэдрическая. Именно такая структура характерна для талой воды ледников, отличающаяся кристальной чистотой и прозрачностью.
Наверное, именно этим и можно объяснить необыкновенную цветовую и вкусовую чистоту этой водки. №1 – это 40% крепость, которая идеально подходит для сопровождений мясных блюд, десертов, кофе, шоколада и даже мороженого. Первая Проба может употребляться также в роли аперитива и дижестива.
Вторая – не значит хуже
Виноградная водка Проба №2 – получила свое название не за более низкое качество. Шабо и низкое качество это вообще два несовместимых понятия. Проба №2 это логическое продолжение первой серии, в основе которой так же элитные сорта винограда, такие, как Мускат белый и Совиньон. В процессе производства используется методика золотой фильтрации, что и придает напитку гармоничности и мягкости. Золото придает готовому продукту кристальной чистоты, но при этом еще и оказывает благотворное воздействие на организм человека, если конечно употреблять напиток в умеренных количествах. Именно золото способно активизировать определенные функции организма, ускорить обменные процессы и улучшить циркуляцию крови. Поэтому умеренное употребление напитка Вторая Проба положительно сказывается на самочувствии и общем состоянии организма. Крепость пития составляет 40 %. Что касается его сочетаемости, то Проба №2 подходит к мясу, десертам, кофе, мороженному и шоколаду. Может быть отличным аперитивом для улучшения аппетита или дижестивом, для улучшения процесса пищеварения.
Грапе из Украины
Виноградная водка – чача, производства Shabo буквально с первых дней запуска в продажу полюбилась потребителю и заслужила положительные отзывы экспертов. Grape – это крепкий алкогольный напиток, в основе которого три сорта белого винограда такие как:
- Шардоне;
- Совиньон;
- Рислинг Рейнский.
Виноград, выращенный на лучших виноградниках компании, собирается вручную и перерабатывается на современном оборудовании. Но секрет Grape кроется в использовании уникальной и очень сложной технологии тройной дистилляции. При этом на тройной дистилляции процесс производства не заканчивается, так как после него следует серебряная фильтрация. И наконец, секреты, о которых рядовой потребитель не знает – это обработка молоком готового продукта и использование натурального меда.
Сочетание всех этих секретов и уникальных технологий позволило производителю создать настоящий шедевр чачу Grape, которая отличается элегантным и изысканным вкусом. Крепость Грапе составляет 40 %. Виноградная водка Грапе (чача) идеально подходит для фруктовых салатов, измельченных фруктов и мяты. Может использоваться и как дижестив, и как аперитив.
Золотая Грапе
В линейке продуктов бренда Shabo существует еще один напиток, который еще более изысканный, чем предыдущий и это виноградная водка Grape Gold. Чача Грапе Голд – это крепкий алкогольный напиток (40 %), в основе которого три сорта винограда, такие как Совиньон, Рислинг Рейнский и Шардоне. Помимо тройной дистилляции в процессе производства Grape Gold подвергается серебряной фильтрации и очистке молоком. Ну а уникальный золотистый оттенок Grape Gold приобретает в процессе выдержки напитка в дубовых французских бочках. Кстати, выдерживают Grape Gold не менее месяца. После такой сложной и многоуровневой обработки чача готова использоваться и в качестве аперитива, и дижестива, и является прекрасным сопровождением фруктовых миксов и салатов, а также может быть дополнена мятой.
Ну а для тех, кто любит оригинальный мускатный аромат, производитель предложил мускатную водку, в основе которой мускатные белые сорта винограда. Отличительная черта продукта – яркий аромат с ярко выраженными мускатными нотками и оригинальный мягкий вкус. Отзывы об этом продукте только положительные.
Водку очень часто обвиняют во всех бедах человека, но к продукции Шабо это не имеет никакого отношения, так как такие шедевры, которые выпускает этот завод, просто не могут навредить. Тем более что вредит не водка, а ее количество. Предлагая потребителю продукцию премиум класса, производитель хочет повысить культуру пития и привить любителям крепкого алкоголя хороший вкус. Судя по отзывам и анализу продаж, компании это удается.
