Если и есть вино, которое способно влюбить в себя с первого глотка – то это лос монтерос. В каждом глотке этого изумительного напитка ощущается сочетание испанских винных традиций, валенсийской щедрости и радушия. Сложно определить чего в напитке больше вкуса или аромата. С одной стороны, wine by los monteros отличается неповторимым ароматом, а с другой – его вкус настолько изыскан и утонченный, что никого не оставляет равнодушным.
Кто производит этот шедевр?
Сегодня торговая марка los monteros – это собственность компании Bodegas Murviedro, которая в свою очередь является самым крупным испанским экспортером вина и одним из самых известных мировых производителей. История Bodegas Murviedro началась с семейной фирмы Bodegas Schenk, специализирующейся на выпуске алкогольной продукции. История винодельни началась в 1927 году. Но уже с первых дней своего существования маленькая семейная компания начала активную экспансию и за короткий период была признана одним из лидеров винного европейского рынка. Сегодня в собственности компании и ультрасовременный завод по выпуску вина, и собственная лаборатория для проведения исследований, подбора букетов и разработки новых формул. Также фирма владеет старинными винными погребами и виноградниками, которые обрабатываются специалистами предприятия.
В чем секрет успеха?
Говорят, что для того, чтобы стать известным во всем мире производителем алкоголя, достаточно оснастить свои цеха современным оборудованием и закупить качественное сырье. Но не все так просто, ведь история виноделия насчитывает сотни лет и не воспользоваться знаниями и традициями предшественников было бы по меньшей мере не по-деловому. Bodegas Schenk в своей работе действительно использует ультрасовременное оборудование, оснащенное цифровыми технологиями и напрочь исключающее такое явление, как «человеческий фактор».
Но вино, приготовленное роботами, и вкус будет иметь соответственный. Поэтому специалисты Bodegas Schenk применяют и старинные семейные секреты, которые передаются из поколения в поколение и держатся в строжайшем секрете. Сегодня эти секреты называются коммерческой тайной и стоят баснословных денег. В результате такого сбалансированного сочетания современных технологий и традиций, которым более ста лет, компания и выпускает вино, равному которому нет, по крайней мере среди испанских виноделов. Вино ТМ Los Monteros – это непросто испанское вино высокого качества, это шедевр, создать который могут только виноделы не только обладающие опытом и нужной квалификацией, но и чувствуют душу напитка Для того чтобы понять чем ТМ Los Monteros отличается от продукции других марок нужно поближе познакомиться с Валенсией и ее жителями. Жители Валенсии – это пылкие и страстные люди, которые поражают своей открытостью и яркой индивидуальностью, радушием и гостеприимностью. Именно такие эпитеты можно использовать и для описания продукции лос монтерос. Wine collection of los monteros состоит из полнотелых напитков, каждый из которых имеет неповторимый, тонкий и главное индивидуальный (особенный) букет и не менее роскошный и оригинальный аромат.
Производство согласно концепции
Очень редко, когда производители алкоголя придерживаются какой-то общей, а вернее, единой концепции, которая охватывает не только само изготовление продукта, но и его упаковку, и способы реализации и продвижения. Винная коллекция Лос Монтерос оригинальна во всем:
- и в самом продукте (его смаковых параметрах и ароматных свойствах);
- в упаковке, которая несмотря на свою лаконичность формы бутылки выглядит элегантной и очень дорогой. Бутылка не просто изготовлена из стекла и стилизированная под древесную фактуру, тем самым дополняя общую аутентичность ее содержимого.
В основе концепции бренда – натуральность и естественность. Именно таким воспринимают вино ТМ лос монтерос его почитатели. А для того чтобы не нарушить эту философию истинности и природности даже этикетка изготовлена из пробки (то есть коры дуба пробкового). Кстати, этикетка стала визитной карточкой продукции бренда. Хотя качество содержимого бутылки настолько непогрешимо, что корректнее будет его отнести к фактору, определяющему лицо компании.
Ни минуты покоя
На сегодня бренд лос монтерос считается одним из самых динамично развивающихся на винном рынке. Причем активным его можно назвать не только на рынке Испании, но и на рынке всей Европы. Как шутят французские виноделы, они уже ощущают на себе результаты этой экспансии. За свои вкусовые и ароматные свойства вино испанского производителя получило много наград, призов и званий, которые еще раз подтверждают его высокое качество как на уровне изготовления, так и на уровне оформления. Если сто лет назад вино ТМ лос монтерос позиционировалось как локальное (местное), то сегодня это продукт, купить который можно практически в каждом уголке.
Винный путь длинный
Если разбить процесс создания Лос монтерос на шаги, то получится такой алгоритм:
- сырье собирают на виноградниках, которые принадлежат фирме;
- обрезание лозы виноградной осуществляется с использованием уникальной методики. Согласно этой технологии, на кустах оставляют только две грозди. И это не расточительность, а продуманный маневр, благодаря которому виноградники дают очень лимитированный урожай, но очень высокого качества. И как раз полнотелость конечного продукта и обусловлена высокой концентрацией нужных веществ;
- для производства применяют уникальные сорта не только коренные Испанские, но и привозные, которые очень хорошо прижились на валенсийской почве;
- для обработки ягод применяют различные безаналоговые технологии, которые позволяют плодам максимально раскрывать свои смаковые и ароматные свойства;
- процесс дозревания, а вернее, технология его проведения, зависит от вида конечного продукта. Некоторые «букеты» расцветают в бочках дубовых открытых, другие зреют в двух видах бочек (из французского и American oak), третьи имеют особый вид мацерации или нестандартный температурный режим для ферментации и пр.
Благодаря тому, что фактически при производстве каждого вида продукта используются свои технологии и методики, конечный результат отличается и по аромату, и по вкусу, и по цвету, и, конечно же, по стоимости. Каждая бутылка, внутри которой томится вино made by Bodegas Murviedro имеет не только свою историю, но и свою душу.
