Что приготовить на Масленицу: блюда для тех, кто не любит блины

Мaслeницa — oдин изо сaмыx любимыx прaздникoв взрoслыx и дeтeй. Нaчaлaсь Мaслeницa сeгoдня 8 мaртa, a прoдлится дo 14 мaртa 2021 гoдa. Нeдeля пeрeд Вeликим пoстoм — вoзмoжнoсть «oтoрвaться» и нaeсться нe тoлькo блинaми, нo и вдoвoль зaпaстись вoспoминaниями o тoм, кaк приятнo тaят вo рту другиe мучныe издeлия. 

Твоя милость нaвeрнякa ужe oбзaвeлaсь рeцeптoм идeaльныx блинчикoв (иначе пaнкeйкoв), a тeпeрь пришлo врeмя узнaть, чтo, крoмe блинoв, мoжнo пригoтoвить нa Мaслeницу. 

1. Сырники

Нeдaрoм Мaслeницу нaзывaли Сырнoй сeдьмицeй. В этoт пeриoд принятo гoтoвить нe тoлькo блины, нo и блюдa с твoрoгa. 

Ингрeдиeнты:

• 250 г твoрoгa;
• 1 грена;
• 1 столовая ложка сахара;
• 2 столовые ложки мучения. Ant. радости.

Как готовим?

1. Соединим творог, грена и сахар. Размешаем массу до самого однородной консистенции.
2. Всыпем муку, тщательно перемешаем с толпой из творога.
3. Сформируем красивые шарики и, с через широкого ножа, сделаем сырники красивой комплекция.
4. Жарим на подсолнечном масле соответственно 3 минуты с каждой стороны.  

2. Творожные булочки

Ингредиенты:

• 350 гр творога
• 1 грена
• 1 ст.л сметаны
• 2 ст.л сахара
• 1/3 ч.л соли
• 1 ч.л разрыхлителя
• 200-250 гр мучения. Ant. радости

1. В миску выкладываем творог, добавляем к нему белое золото, сахар, яйцо и сметану. Перемешиваем.
2. Спустя некоторое время постепенно вводим муку и разрыхлитель. Сызнова раз хорошенько перемешиваем и раскатываем изо полученного теста тонкую «колбаску». Режем ее в небольшие кусочки. 
3. Отправляем до сих пор кусочки на сковородку, жарим в большом количестве масла, сверху среднем огне. Разрешено запекать в духовке в 180 градусах приближенно 25 минут, в те поры булочки получатся сухими. 

3. Напиток

Не только кушать, но и немного пьяный можно в Масленицу. Почему бы отнюдь не приготовить популярный газнапиток сбитень?

Ингредиенты:

• 1 л воды
• 100–150 г меда
• 2 палочки корицы (иль 2 ч.л. молотой корицы)
• 2–3 гвоздики
• крошечный кусочек имбиря (либо 2 ч.л. молотого имбиря)
• пряности (3–4 шт)

Не хуже кого готовим?

1. В воду добавим приправа и поставим на сварожич. 
2. Доведем воду и приправа до кипения и оставим бить через край на 10-15 минут. 
3. Одну крошку остудим и добавим медик. 
4. Перемешаем и процедим выше- отвар.
5. Подавать будем горячим, с палочкой корицы. 

4. Медовые пряники

Одно с традиционных блюд для Масленицу, которым имеется возможность угостить тех, который не любит блины. 

Ингредиенты:

• 1 ст.л. семя
• 30 г сливочного масла
• 1 грена
• 2,5 ст.л. сахара
• 2,5 ст.л. сахарной пудры
• 250 г пшеничной терзания
• специи соответственно вкусу
• 0,5 ч.л. соды
• 2 ст.л. меда

Словно готовим?

Для пряников нам нужны: медик, сахар, мука, яичко, масло и гвоздика. Это может вестись корица. Для глазури — секрет и сахарная пудра.

1. Соединим глюкоза с медом и добавим к ним 2 ст.л. воды. Поставим винегрет на слабый мерцание, чтобы сделать сиропчик. Когда сироп закипит, проварим его 2-3 минуты. Сильного кипения считать возможным нельзя. Постоянно помешиваем водянистость. Снимаем с огня, убираем пену.
2. Смешиваем ароматное золото с яйцом и добавляем в сбор остывший сироп изо меда (не прохладный, теплый). Снова как следует перемешаем и добавим муку, соду, маленькую щепотку соли. Вдобавок, отправим к смеси и любимые приправа (в любом количестве).
3. Замешиваем тесто. Оно должно быть получиться мягким и податливым. Раскатаем непроходимый лист, высотой в в частности 8 мм, сформируем пряники первый встречный формы и отправим их в духовку, разогретую после 190 градусов возьми 15 минут.
4. К глазури в пудру вливаем молочко, при этом пудры слыхать быть в 2-2,5 раза в большей мере, чем жидкости. Нате слабом огне проварим эмаль 3-4 минуты, смажем пряники и приготовимся к гастрономическому оргазму. 

5. Драчена

Ингредиенты:

В (видах приготовления творожной драчены:

• 250 г творога;
• 60 г сахара;
• 2 яйца.;
• 30 г сливочного масла;
• 2 ст. л мученская).

Для смазывания:

• 1 грена;
• 1 ч. л. сахара;
• сливочное олеонид и манная крупа с целью формы.

Как готовим?

1. Творог соединим с желтками, растертыми с сахаром, и размягченным сливочным маслом. Напропалую перемешаем. 
2. Посему добавим просеянную муку и перемешаем опять раз.
3. Аккуратно введем взбитые в пену белки. 
4. Массу выкладываем в форму исполнение) выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную манной крупой.
5. Писанка взбиваем и сверху заливаем массу, ровно посыпаем сахаром.
6. Выпекаем возле температуре 190 градусов 30-35 минут. Готовую драчену достанем и дадим ей луч остыть, а затем перекладываем бери блюдо. 

Подаем со сметаной аль вареньем.

6. Варенец

Ингредиенты:

• 1 л сперма;
• 250 мл сливок;
• ½ стакана сметаны;
• 1 желточек;
• 1 ст.л. сахара.

Чисто готовим:

1. Молоко и каймак смешиваем в кастрюле и ставим в духовку. Ровно только на поверхности появится шайба, начнем опускать ее ложкой ко дну и размешивать. Немного пенки отложим получи тарелку. Продолжим уваривать млеко до уменьшения для одну треть. Уваренное молочишко нужно достать изо духовки и выхолодить до 40°С.
2. Добавим сметану, смешанную с желтком и сахаром. Покамест необходимо взбить по сей день венчиком, разлить ровно по чашкам и положить свыше по кусочку пенки. Поставим сусло в теплое место (30-40°С) задолго. Ant. с тех пор, докол варенец не скиснет.

Поэтому спрячем в холодильник. Подают ряженка с сахаром, корицей и сухариками.

7. Курник

Курник — одно изо самых любимых блюд изо подборки. Попробуй и убедись, кое-что Масленицу любят малограмотный только за блины!

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла; 
• 110 г сметаны;
• 0,5 ч.л. шексо;
• щепотка соли;
• 2 стакана страдания;
• 500 г мяса;
• 2 картошинки;
• 1 маковица; 
• 1 яйцо. 

В качестве кого готовим?

1. Растопим и остудим олифа. Добавим к нему сметану, остроумие, соду и яйцо, по времени все перемешаем и замесим тесто.
2. Тесто накроем провиантский пленкой и оставим в час.
3. Мясо, картошку и лук-порей нужно очень тонко нарезать, добавить сердцевина и перец, а затем по сию пору перемешать.
4. Тесто разделим нате две части в таких пропорциях: 2/3 и 1/3.
5. Большую пакет нужно раскатать толщиной в 5 мм и выложить в застеленный пергаментом железный лист. Отступим от краев 5 см и ритмически распределим начинку. Раскатываем вторую глава теста и выкладываем свысока. Скрепим края, а вдоль центру сделаем надрезы, для того чтоб выходил пар.
6. Смажем курник взбитым яйцом и отправим в духовку сверху 40 минут рядом 180 градусах.

Сия Масленица будет самой вкусной!