Архивы рубрики ‘Новости’

Лакская кухня: Натух

10cf58ce1b32eb6c954c5048a9d7d7ad

 

Продукты:

  • пшеничная мука -200 г
  • масла-250-300 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 чайная ложка
  • очищенные грецкие орехи — 1 стакан
  • -1 стакан меда
  • соль
  • сода

Способ приготовления:

Замесить крутое тесто на яйце, масле, добавив сахар, соль и соду.

Растянуть тонкое тесто, нарезать квадратиками или полосками, отварить в кипящее масло на 15 минут.

Удалить масло, смешать с очищенным грецкими орехами и прокипяченным медом.

Придать любую форму в виде тепла.

 

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки

46c156917a9daf34b148ce3d4e950d6f

Ингридиенты:

2 Пачки Печенья «Юбилейное»

100 гр. Масло

3 белка

3/4 Стакана Сахара

700 мл сливок 33%

2 пакетика желе со вкусом лимона или апельсина

Банки Персиков

 

Приготовление:

 

 

 

Приятного Аппетита!

Рецепт мяса и классической пиццы, тонкой и толстой, и тест)

Конфеты Баунти

ce93320725390df1f28aec917cbbf77b

Дома Bounty очень просто и по вкусу почти как с магазина. Без Выпечки.

Шаг 1:

Сгущенное молоко
250 мл

Кокосовое молоко
1 ст.

Кокосовое unsweet
300 г

Шоколад молочный
1 шт.

Основные ингридиенты. Молоко можно взять нормальную.

Шаг 2:

Масло
50 г

Проанализируйте Шоколадка. Добавить чернослив. масло

Шаг 3:

Шоколад в кастрюлю, добавьте кокосового(150 р стакан) или обычное молоко.

Шаг 4:

Кокосовую стружку смешать с сгущеным молоком. Не сладкий он должен быть. Опилки долго быть больше, чем сгущенное молоко.

Шаг 5:

Руками сделать, только такое наполнение. Положить в морозилку на 20 минут.

Шаг 6:

С помощью двух вилок нашу начинку погружать в растопленный шоколад. Мы представляем поставить еще на 20 мин в холодильник и повторите процесс, чтобы начинка полностью покрыта шоколадом и его не было видно.

Шаг 7:

Пусть в холодильник( не морозильник) на ночь или на 2 часа. Достаем и подаем. Можно немного посыпать сверху кокосовой стружкой. Приятного Аппетита !

Быстрый пирог с кофе

b4903e771b7f06d5b0ce53189c0c0b37

 

На приготовление этого пирога уходит всего несколько минут, особенно если запечь в микроволновке. С утренним кофе сочетается очень хорошо, так что это отличный вариант для завтрака.

Пирожные нравится сладкоежкам, пользуются каждый новый день начинать с любимой сладости!!!

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 3 столовые ложки
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Какао — 3 чайные ложки
  • Мука — 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
  • Масло растительное (без запаха) — 3 ст. ложки
  • Молоко — 2 столовые ложки

Приготовление:

Яйцо взбить с сахаром, ванильный сахар (если есть время, можно использовать блендер).

Добавить какао, перемешать.

Влить молоко и масло, постепенно добавить смешанную с разрыхлителем муку, перемешать до однородности. Тесто получается довольно жидкое.

Вылить в порционную формочку или чашку, предварительно смазанную маслом. При желании можно добавить ягоды свежие или замороженные по вкусу.

Выпекать в Валенсии, на максимальной мощности в течение 3 минут.

Служить в чашку с напитком по утрам.

Лаханоризо

1ed2bc768c1b944c03de3d2b4e3b3843

 

Описание:Лаханоризо — простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни — это не что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно. Приходите, получите! За этот рецепт я благодарна Ларисе glaros и ее греческим друзьям!

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты для «Лаханоризо»:

  • Капуста белокочанная — 500-800 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1-3 шт
  • Сок томатный — 100 мл
  • Рис (круглый) — 100 г
  • Оливковое масло (или сливочное масло) — 100 мл
  • Петрушка (зелень)
  • Соль
  • Перец черный (горошек)
  • Кориандр (в зернах или молотый)
  • Перец чили (опционально)
  • Лук — 2-3 шт

 

Рецепт «Лаханоризо»:

Нашинковать капусту.
500-800 г — в зависимости от того, что вы любите больше: рис или капусту.

 

Лук нарезать крупными кубиками, морковь — ломтиками. Количество моркови отрегулируйте в соответствии с вашими предпочтениями.

 

На оливковом масле (я предпочитаю в этом случае сливочное масло) постепенно спассеровать до прозрачности лук, морковь.

 

Добавьте зеленый лук.

 

Добавить капусту и жарить на максимальном огне, постоянно помешивая, до карамелизации капусты.

 

Когда капуста немного поджарилась, добавить томатный сок и специи (соль, кориандр, перец). Перемешать. Уменьшить огонь до минимума.

 

Добавить круглый рис (если нужно — предварительно промыть) и воды, в два раза больше, чем риса. То есть, 3/4 стакана риса — 2 раза в 3/4 стакана воды. Закройте крышкой и варите на медленном огне до готовности риса.

 

Блюдо посыпать зеленью петрушки.
Перец чили нужно добавлять согласно вкусам ваших домочадцев, желательно — свежемолотый, прямо в тарелку.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Тройной шоколадный трайфл

59b8398faf6c2c7ac6df0b6ea55b402c

Пищевая ценность на порцию: 767 ккал 58,7 г жира (35,6 г насыщенных); 8,8 г белков; 50 г углеводов; 43.3 г сахара.

 

Количество: 12 Порций

 

Ингридиенты:
• 2 Яйца +1 Желток
• 150 Г Сахара
• 100 Г Муки
• 50 Г Какао-Порошка
• тертый горький шоколад для подачи

Mousse au chocolat
• 75 Г Сливочного Масла
• 150 г темного шоколада
• 3 яичных белка
• 150 Г Сахара

Шоколадный крем
• Желатин 2 Пластины
• 500 мл сливок
• 100 мл молока
• 50 Г Сахара
• 100 Г Молочного Шоколада

Крем из белого шоколада
• 500 мл сливок
• 100 г белого шоколада, растопить

 

Приготовление:

1. Сначала приготовьте мусс. Для этого растопите сливочное масло в сковороде на тихом огне. Добавьте шоколад и подогреть в, интенсивно перемешивают, пока масса не станет гладкой и однородной. Дать остыть.

2. В отдельной миске яичные белки взбить с сахаром до твердых пышной массы. Смешайте массу с шоколадом и выложите их в порционные формы для трайфла или в 12 формочек. Убрать в холодильник минимум на 1 час.

3. Разогрейте духовку до 180 °C. взбить яйца с желтком и сахаром в пышную массу. Осторожно введите муку и какао. Поместите полученное тесто в пергамент приготовленные порционные формочки или в одну форму диаметром 23 см, Хорошо прижать и разгладить. 6 минут выпекать до золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать остыть. Положите тесто сверху шоколадный мусс (не разрезать торт, если они вписываются в формочки с муссом).

4. Для шоколадного крема скачать желатин замочить в холодной воде. Нагрейте сливки с молоком и сахаром почти до кипения. Помешивая шоколад, затем желатин. Процедить и залить торт. Убрать в холодильник на 2 часа. 5 Перед подачей на стол взбейте сливки с белым шоколадом в массы. Добавьте посыпать в трайфл и тертым шоколадом.

Приятного Аппетита!

Блины с грибами и луком

e2939c4681b74c8f988c1f668405f270

Ингредиенты

 

  • 4 столовые ложки муки
  • 40-50 грамм сливочного масла
  • Подсолнечное масло, сахар, соль
  • 400-500 грамм грибов
  • 400 граммов сметаны
  • Лук, зубчик чеснока

 

Способ приготовления

  • Процесс приготовления Блинов не отличается от приготовления любой другой вид Блинов. Для начинки необходимо мелко нарезать лук максимум небольшие кусочки, грибы – чуть-чуть больше. В сковороде необходимо обжарить лук и грибы.
  • Следующий шаг-смешивание обжаренных лука и грибов. В случае необходимости заливки, можно добавить соль и сметану. Готовые заливки, следует завернуть в блин. Как правило, блюдо, приготовленное сложить в два, а то и два раза.

 

 

Жареные баклажаны в сметанном соусе

d5c9bec6884b53d9a4cc6376e164e30f

 

Ингредиенты
3 баклажана
3 лук
200 гр. крем
3 яйца
70 гр. масло
1 кубик куриного или грибного бульона
соль, перец, специи по вкусу

 

 

Рецепт приготовления блюда дома
Баклажаны вымыть и нарезать кубиками небольшого размера или тонкие ломтики. Яйца вбить в миску и размешать вилкой или венчиком до получения однородной массы. Соединить баклажаны с яичной смесью, перемешать и оставить на 15 минут. Между тем, очистить и нарезать лук, прожарить в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета (на среднем огне). В конце обжаривания лука, добавить сливочное масло и перемешать до полного растапливания. Добавить в кастрюлю баклажаны с яйцами, увеличить огонь до умеренного или сильного и обжаривать все, интенсивно помешивая, до легкой румяности. Кубик бульона развести в 100-120 мл кипяченой воды и влить бульон в кастрюлю. Приготовить баклажаны под крышкой на среднем огне около 10-15 минут до готовности. Добавить соль, перец, специи и зелень по вкусу, влить сливки и все хорошо перемешать. Чтобы приготовить баклажаны в сметанном соус до желаемой консистенции сметаны и снимите кастрюлю с огня. Готовое блюдо можно подавать на стол как в теплом, так и холодом. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты 3 баклажана 3 луковицы 200 гр. крем 3 яйца 70 гр. сливочного масла 1 кубик куриного или грибного бульона соль, перец, специи по вкусу Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-18 Баклажаны вымыть и нарезать кубиками небольшого размера или тонкие ломтики. Яйца вбить в миску и размешать вилкой или венчиком до получения однородной массы. Соединить баклажаны с яичной смесью, перемешать и оставить на 15 минут. Между тем, очистить и нарезать лук, прожарить в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета (на среднем огне). В конце обжаривания лука, добавить сливочное масло и перемешать до полного растапливания. Добавить в кастрюлю баклажаны с яйцами, увеличить огонь до умеренного или сильного и обжаривать все, интенсивно помешивая, до легкой румяности. Кубик бульона развести в 100-120 мл кипяченой воды и влить бульон в кастрюлю. Приготовить баклажаны под крышкой на среднем огне около 10-15 минут до готовности. Добавить соль, перец, специи и зелень по вкусу, влить сливки и все хорошо перемешать. Чтобы приготовить баклажаны в сметанном соус до желаемой консистенции сметаны и снимите кастрюлю с огня. Готовое блюдо можно подавать на стол как в теплом, так и холодом. Приятного аппетита!

Источник: http://foodideas.info/recepti-ovoshchnye/zharenye-baklazhany-v-smetannom-souse
FOODideas.info
Ингредиенты 3 баклажана 3 луковицы 200 гр. крем 3 яйца 70 гр. сливочного масла 1 кубик куриного или грибного бульона соль, перец, специи по вкусу Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-18 Баклажаны вымыть и нарезать кубиками небольшого размера или тонкие ломтики. Яйца вбить в миску и размешать вилкой или венчиком до получения однородной массы. Соединить баклажаны с яичной смесью, перемешать и оставить на 15 минут. Между тем, очистить и нарезать лук, прожарить в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета (на среднем огне). В конце обжаривания лука, добавить сливочное масло и перемешать до полного растапливания. Добавить в кастрюлю баклажаны с яйцами, увеличить огонь до умеренного или сильного и обжаривать все, интенсивно помешивая, до легкой румяности. Кубик бульона развести в 100-120 мл кипяченой воды и влить бульон в кастрюлю. Приготовить баклажаны под крышкой на среднем огне около 10-15 минут до готовности. Добавить соль, перец, специи и зелень по вкусу, влить сливки и все хорошо перемешать. Чтобы приготовить баклажаны в сметанном соус до желаемой консистенции сметаны и снимите кастрюлю с огня. Готовое блюдо можно подавать на стол как в теплом, так и холодом. Приятного аппетита!

Источник: http://foodideas.info/recepti-ovoshchnye/zharenye-baklazhany-v-smetannom-souse
FOODideas.info

Ингредиенты 3 баклажана 3 луковицы 200 гр. крем 3 яйца 70 гр. сливочного масла 1 кубик куриного или грибного бульона соль, перец, специи по вкусу Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-18 Баклажаны вымыть и нарезать кубиками небольшого размера или тонкие ломтики. Яйца вбить в миску и размешать вилкой или венчиком до получения однородной массы. Соединить баклажаны с яичной смесью, перемешать и оставить на 15 минут. Между тем, очистить и нарезать лук, прожарить в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета (на среднем огне). В конце обжаривания лука, добавить сливочное масло и перемешать до полного растапливания. Добавить в кастрюлю баклажаны с яйцами, увеличить огонь до умеренного или сильного и обжаривать все, интенсивно помешивая, до легкой румяности. Кубик бульона развести в 100-120 мл кипяченой воды и влить бульон в кастрюлю. Приготовить баклажаны под крышкой на среднем огне около 10-15 минут до готовности. Добавить соль, перец, специи и зелень по вкусу, влить сливки и все хорошо перемешать. Чтобы приготовить баклажаны в сметанном соус до желаемой консистенции сметаны и снимите кастрюлю с огня. Готовое блюдо можно подавать на стол как в теплом, так и холодом. Приятного аппетита!

Источник: http://foodideas.info/recepti-ovoshchnye/zharenye-baklazhany-v-smetannom-souse
FOODideas.info
Ингредиенты 3 баклажана 3 луковицы 200 гр. крем 3 яйца 70 гр. сливочного масла 1 кубик куриного или грибного бульона соль, перец, специи по вкусу Рецепт приготовления блюда в домашних условиях Автор: FoodIdeas / 2015-09-18 Баклажаны вымыть и нарезать кубиками небольшого размера или тонкие ломтики. Яйца вбить в миску и размешать вилкой или венчиком до получения однородной массы. Соединить баклажаны с яичной смесью, перемешать и оставить на 15 минут. Между тем, очистить и нарезать лук, прожарить в 2-3 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета (на среднем огне). В конце обжаривания лука, добавить сливочное масло и перемешать до полного растапливания. Добавить в кастрюлю баклажаны с яйцами, увеличить огонь до умеренного или сильного и обжаривать все, интенсивно помешивая, до легкой румяности. Кубик бульона развести в 100-120 мл кипяченой воды и влить бульон в кастрюлю. Приготовить баклажаны под крышкой на среднем огне около 10-15 минут до готовности. Добавить соль, перец, специи и зелень по вкусу, влить сливки и все хорошо перемешать. Чтобы приготовить баклажаны в сметанном соус до желаемой консистенции сметаны и снимите кастрюлю с огня. Готовое блюдо можно подавать на стол как в теплом, так и холодом. Приятного аппетита!

Источник: http://foodideas.info/recepti-ovoshchnye/zharenye-baklazhany-v-smetannom-souse
FOODideas.info

Ягода выругался

90fd8d6952fcfa2998377566ade6ab88

Количество: 4 Порции

 

Ингридиенты:

• 200 г ассорти из свежих ягод

• несколько капель лимонного сока

• 20 Г Сахарной Пудры

• Несколько листьев выругался свежей мяты

• 8 яичных желтков

• 120 Г Сахара

• 100 мл каждый мускатное игристое

 

Способ приготовления

 

1. Для сабайона Подключите ввести яичные желтки, сахар и вино в миску. Заведите его над кастрюлькой с тихо кипящей водой так, чтобы миска не соприкасается с водой. Разогреть веник в постоянно взбивать снег, пока на поверхности массы не появится пена (в идеале крем должен нагреваться до 80 °C).

 

2. Смешать ягоды с лимонным соком, сахарной пудрой и листиками мяты. Оставьте на несколько минут настояться. Влить сливки, посыпать сахарной пудрой и подавать.

 

 

Приятного Аппетита!