Архивы рубрики ‘Блюда из мяса’

Куриное филе с яблоками и овощами, сыр

a5a8538a686e79991aaef96e2e806745

мaйoнeз3 зубчикa чeснoкaсoк пoлoвины лимoнaсoль пo вкусусмeсь пeрцeв пo вкусуКак приготовить курица с яблоками и овощамиФиле надо бить и резать на кусочки. Нежный, сочный, богатый, оказывается, эта курица в сочетании с яблоками, овощами и сыром. И готовить его не сложно и быстро.Состав:600 г куриного филе3 фиксированных сладкое Яблоко1 большая луковица репчатого2 среднего размера помидора150 г творога2 столовые ложки. Не жирный, с легким оттенком сладкий, не пряный, но вкусно — это может занять место на праздничном столе. Сыр натереть на крупной терке.Теперь нам нужно взять форму, смазать ее растительным маслом и выкладываем половину курицы.Филе положить в тертое яблоко.Сверху яблоки, выкладываем оставшуюся курицу. Выдавить чеснок и лимонный сок.Лук нарезать кубиками, помидоры — дольками. Соль и перец по вкусу, тщательно втирая специи в мясо.Яблоки натереть на терке, предварительно очистив от семян. Теперь филе нужно смазать майонезом.Следующий слой-лук.Лук раскладываем кусочки помидора.И засыпать все это тертым сыром.Поставить форму в духовку при температуре 200°C в течение 20-25 минут.Когда вы берете посуду из духовки, надо немного остыть и нарезать острым ножом на куски. Можно отбить кухонный молоток, молотком или тяжелым кулаком.

Дома ламия со свининой

c9c200d444d5a23a75ab3a9395b6500a

Дaжe бужeнину и нe лaпшa, лaгмaн пo-прeжнeму сдeлaть сытным, aрoмaтным и вкусным блюдoм. Нe всe в oдин кусoк и дeтaли.Рeзaть лaпшу, и срaзу жe oтпрaвили в кипящeй и пoдсoлeннoй воде. Срю.Затем туда же отправляем нарезанные помидоры и перец. Накрыть сотейник крышкой и тушить до полной готовности мяса.Хотя тушеному мясу соус, нужно приготовить домашнюю лапшу. Все можно взять по своему вкусу. Ну, за исключением того, что не следует использовать только капусту огурцы.Сначала нужно подготовить все продукты, как дополнительный диск действия очень быстро. Но если Вы не хотите испортить тест, вы можете использовать обычные покупные спагетти. Промыть и просушить мясо следует нарезать мелкими кубиками, лук — полукольцами, морковь и болгарский перец соломкой, помидоры — ломтиками. Налейте воду через дуршлаг и промыть холодной водой.Перед подачей на стол, чтобы лапша была горячей, ее можно опустить в кипяток, чтобы нагреть. Воду заранее и довести до кипения чайник или в кастрюлю.В глубокую сковородку налить растительное масло и хорошо разогреваем. Может кто-то скажет, что это не блюдо. Чеснок очистить и нарезать на кусочки, размолоть семена тмина дают больше аромата. Правильно — дома. Раскатать скалкой на столе в тонкий пласт, толщиной около 2 мм. Но мы имеем право снова заменить мясо, что мы хотим, и делать, придумать что-то индивидуальное.Первоначально, это должно быть говядины. Так, чтобы заменить некоторые другие овощи допустимы. Это готовится очень быстро, около 3 минут. Опять же, готовить не очень долго.Сейчас у нас все это посолить и залить водой. Положить лук и обжарить до золотистого цвета.Затем отправить мясо и дать его obzharitsya всех сторон, помешивая.Когда мясо отправить в кастрюлю с морковью, перец, тмин и измельченный чеснок. Количество воды зависит от вашего желания. Больше воды — более жидкий соус. Кто-то готовится лагман даже редис. Но многие хотят заменить ее свининой, из-за своей мягкости.Состав:свинина — 600-700 глук — 1 большая головкаморковь — 1 очень большаяпомидоры — 3 среднихсладкий перец — 3 небольшихчеснок — 6 зубчиковперец, при желанииЗира — щепотка или чуть большесоль по вкусурастительное масло — 40-50 млзеленый лук — небольшой пучоквода — 0,5 литра, или на ваше усмотрениеДомашняя лапша — по мере необходимостиКак сделать домашнее ламия со свининойПридерживаться точного соблюдения пропорций совершенно необязательно. Также с ними, оказывается, очень хорошо.Если варить лапшу, возьмите:200 мл воды1 яйцо1 ч ложка солимуки нуждыЗамесить мягкое эластичное тесто, как для вареников. Полоскать не надо.Теперь кладем лапшу на тарелку, заливают мясным соусом с овощами и посыпать нарезанным зеленым луком.Потому что помидоры в блюде их можно заменить томатным пюре.

Куриный омлет на завтрак Японская

ec51f006293b1edec26897f829ead483

На первый взгляд кажется, что все курицы занимает много времени и поэтому не очень хороший завтрак. Но куриный омлет можно приготовить за 10 минут, если вечером помыть, порезать на кусочки и оставить в холодильнике до утра.

Завтрак очень удовлетворительным, полезная, наверняка не жирный и вкусный. Вероятно, возможно, как он мужчин. Эта доля составляет две очень приличные порции.

Состав:

  • 350 г куриного филе
  • 3 яйца
  • 30 мл соевого соуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2-3 веточки петрушки, по желанию

Как приготовить куриный омлет

Куриные грудки промыть, дать стечь воде и нарезать на небольшие кусочки.

В сковороду влить соевый соус, нагреваем его и кладем курицу. Посыпать его сахаром. Мы не можем вмешиваться. Накройте и готовьте в течение 3 минут.

Когда курица варится, нужно слегка взбить яйца вилкой. Соль не рекомендуется. Залить яйцами, накрыть сковороду крышкой и варить 3 минуты.

Выкладывать омлет с курицей на тарелку и посыпать рубленой петрушкой.

Курица очень нежная и сочная. Если вы переборщите, результат разный.

Курица-овощные котлеты

93a3ba43e68e5cad74e7dd09468ffb21

Продолжаем разнообразить рацион куриные котлеты, я испекла их сегодня, капусту, морковь и лук. Как котлеты стоить значительно меньше, но сочными и вполне съедобными.

Конечно, на вкус они отличаются от традиционных котлет и хлеба, и последний из куриные котлеты с сыром. Но самая красивая — это, когда новое блюдо из знакомых продуктов.

Состав 6 отбивных:

  • 400 г куриного филе
  • 130 г свежей капусты
  • 90 г моркови (1 средняя шт.)
  • 70 г лука (1 средних размеров)
  • щепотка соли
  • щепотка черного перца
  • 3 зубчика чеснока
  • щепотку розмарина при желании
  • 1-2 ст. л. растительного масла для жарки

Как приготовить куриные и овощные котлеты

Как обычно, филе вымыть и дать стечь воде.

Все овощи вымыть, очистить и нарезать на куски которые поместились в мясорубку, кроме моркови.

Рубленое мясо, лук и капусту, через крупную решетку мясорубки, а морковь натереть на средней терке. Если лень тереть, то вы можете попробовать его также измельчить. Но загвоздка была в том, что там была небольшая морковь. Если вы сделаете это, напишите в комментариях как оказалось. Нажатие овощной сок не надо. Кстати, чтобы получить котлеты сухие.

Необходимость заполнения добавить соль, перец и розмарин. Я пользовалась только сухой мешок.

Теперь следует хорошо перемешать и очень аккуратно выбить глубоких бассейнах для предотвращения грязные стены на кухне. Фарш должен быть уверен в НОК, независимо от их состава. Тогда и яйца не нужны.

Затем их следует обвалять в панировочных сухарях.

Но приготовить фрикадельки по-другому. Можно выпекать в любое устройство, оснащенное конвекционной печи. Время приготовления 20 минут. Вы можете обжарить на сковороде до готовности. И можно жарить совсем немного, пока красиво и коричневый, две минуты на каждой стороне, и мучить в духовке.

Очень удобная пароварка диетическое питание. Не только этот, где все соки стечь вниз, а котлеты будут сухими. Лучше использовать устройство, которое представляет собой чашу, с твердым основанием. Тогда курица останется сочной и нежной. Ну, мультиварка-это также полезно для этого. Самые калорийные, конечно, поджарить.

В качестве гарнира для этого курицу и овощные котлеты можно использовать что угодно, даже простой овощной салат вполне хорошо.

Творог и куриные котлеты

eace514bf12d64c39c4f5aded492d478

Эти низкокалорийные куриные котлеты и творога полезны не только следить за фигурой, но и готовы попробовать что-то новое. Они готовы очень быстро, и в зависимости от способа приготовления немного отличается.

Состав 8 отбивных:

  • 500 г куриного филе
  • 200 г жирного творога и сметаны
  • 1 луковица
  • 200 мл сливок
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Как приготовить творог и куриные котлеты

Курицу надо промыть, слить воду и перемолоть в мясорубке, отлично работает на гриле вместе с луком.

Добавить в фарш сыр, соль, перец и все хорошо вымесить. Сыворотка маслянистая и мягкая. Если она сухая, добавьте в фарш кусочек сливочного масла.

Теперь мясо должно быть хороший выигрыш. Я делаю это глубокий таз так, чтобы струя не разбрасывается вокруг. Извещение яйцо в фарш я использую. Бургер без, что он держит в хорошем состоянии, если фарш выбить.

Готов сейчас, говядины должны быть разделены на нужный размер котлеты и панировать в сухарях.

Я делала эти котлеты двумя способами.

Некоторые выпекали аэрофритюрнице, подготовка которого можно сравнить с приготовлением в духовке, аэрогриле. Такая приготовление занимает 20-25 минут.

Другой обжарить на сковороде с обеих сторон по пару минут, до хрустящей корочки.

Затем залить горячими сливками и тушила под прикрытием 7 минут, переворачивая на другую сторону в середине боя.

Вариант со сливками мне больше нравится, потому что курица была более сочной и нежной.

Утка, тушенная в соусе chernoslivovymi

aef1bb24a17f1220ec35b7998705bf68

Утку разделать на порционные куски перед приготовлением, очень удобно готовить и кушать. Chernoslivovymi на медленном огне в соусе из коньяка или сухого вина, он не производит птица, из-за его вкуса.

Состав:

  • 1 средних размеров утка
  • 1 большая луковица
  • 2 средние морковки
  • 1 стакан чернослива
  • стакан коньяка или сухого Шерри, портвейн
  • соль и сахар по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • воды

Как приготовить тушеную утку

Изготовлен из тушки утки необходимо нарезать ломтиками и обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотистого цвета. Сложите кусок толстостенной кастрюле подходит для тушения.

Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кружочками. Обжарить их в растительном масле и оставить утку.

Налейте горячую воду вровень с утку, накрыть крышкой, и тушить.

Чернослив вымыть и отварить в воде до мягкости. Слив воды для слива.

Когда утка будет готова, процедить полученный отвар, и, вместе с черносливом смешать его в блендере. Затем chernoslivovymi пюре протирают через крупное сито, чтобы удалить все частицы, костей и вернуть в кастрюлю с уткой. Если соуса недостаточно, можно долить горячей воды.

Теперь нужно добавить соль, немного сахара, коньяк или вино по вкусу и тушим несколько минут.

Подавать тушеную утку на стол следует непосредственно chernoslivovymi соус, не экономить на нем, ведь получается вкусная и нежная.

Турция гуляш с грибами и болгарским перцем

6032844ecdf552bffabb4216daebd1f4

Гуляш из Турции, поэтому высокое содержание сладкий болгарский перец, без сомнения, является не только различный цвет, но и вкус. Это начинка, вкусные и легкие в приготовлении блюдо.

Состав:

  • Филе индейки — 1 кг
  • шампиньоны — 300-400 г
  • лук репчатый — 1 головка
  • сладкая паприка (порошок) — 3 ст. л.
  • сметана — 250 г
  • растительное масло для жарки
  • соль — по вкусу
  • воды

Приготовление гуляша из индейки

Грибы помыть, нарезать кусочками и быстро обжарить в растительном масле. Отложите их в сторону.

Лук нарезаем на четвертинки колец.

Филе индейки вымыть, обсушить полотенцем и нарезать на кусочки, размером с грецкий орех.

В сковороду влить растительное масло — 3-4 столовые ложки, нагреть его и обжарить лук на сильном огне до золотистого цвета. Выключить огонь и добавить паприку. Перемешать содержимое кастрюли и положить кусочки индейки.

Помешивая, все вместе немного пожарить индейку. Налейте немного горячей воды и долго закрыли.

Положить индейку жареные грибы и продолжать тушить под Турцией был почти готов. Добавить сметану, соль и немного больше, чем кастрюли на блюдо.

Это хорошо сочетается с гуляш из индейки с рисом, картофелем, макаронами и, конечно же, свежие овощи.

Куриные котлеты с цукини

e7175e7a1265f42ab8cb5961e86c7984

Кабачки можно просто отложить или запекать в духовке, отправьте маффины или компот. Это позволяет готовить мясные котлеты. В очередной раз, я сделал их из курицы и молодых кабачков добавил к их сочность и мягкость.

Если котлеты, панированные в сухарях, они будут поджарьте на антипригарной сковороде. Но они, в отличие от коричневых, желательно сразу, горячей.

Состав:

  • 400 г куриного филе
  • 200 г кабачков
  • 0,5 луковиц
  • 1 яйцо
  • 100 г белого хлеба
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • мякиш хлеба
  • растительное масло для жарки

Как приготовить куриные котлеты с цукини

Курицу следует вымыть и дать стечь воде.

Очистите лук очистить, помыть и перекрутить через мясорубку вместе с курицей.

Кабачок, если он молодой, можно не чистить от кожицы. Старый должен быть удален. Растереть его в той же болгаркой, но в отдельной посуде. Сок отделяется от мякоти, процедить отжимать мякоть не стоит.

Теперь соединяем кабачки мякоть, добавить яйцо, раскрошенный белый хлеб, соль и перец. Все хорошо вымесить и дать настояться.

Сформировать в котлеты и панировать их в сухарях. Дайте им отдохнуть в течение примерно 20 минут, чтобы сухари были влажными и прилипают к отбивным. Тогда процесс приготовления пищи, кожура будет оставаться на месте.

Теперь надо налить масло в кастрюлю, нагреть его и положить котлеты. Обжарить другую сторону до Ниццы и коричневый и поворот. Обжарить вторую половину. Огонь-теперь вы можете уменьшить и сохранить тефтели больше времени в огонь, что они не очень зажаренные.

Не накройте кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Кстати, бургер меньше пара и корочка размякнет.

Есть куриные котлеты с цукини сразу, но с хрустящей корочкой.

Куриные оладьи с цуккини

b65a452cede17ba9ba65f54b59ef5912

Оладьи из курицы, добавив цуккини, немного отойти от котлет. Они тоньше, мягче, и там может быть как горячим, так и холодным.

Состав:

  • 400 г куриного филе
  • 300 г очищенных кабачков
  • 1 яйцо
  • 0,5 луковиц
  • 3-4 столовые ложки муки
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить куриные оладьи из цукини

Куриное филе промыть и вместе с очищенным и помытым луком лук пропустить через большие решетки мясорубки. Же отправляем к цуккини. Молодые люди могут очистить, старый — обязательно.

Перемолоть мясо, добавить яйцо, соль, перец и муку. Все хорошо вымесить. Плотность теста должна быть такой, что он будет медленно сползать с ложки.

В кастрюлю налейте растительное масло, нагрейте его и ложкой выкладывать оладьи. Жарить на другой стороне до готовности на среднем огне и выключите. Поджарить одну сторону и удалить.

Я готовлю на антипригарной сковороде с небольшим количеством масла. Они почти вареная, но не жареная. Поэтому использовать салфетку для удаления лишнего жира нет. Но так много может куриные оладьи из кабачков нежное, вкусное и нежирное.

Классическая лазанья

393d219d7007003db67a83fd7e24ec5f

На первый взгляд, классическая лазанья выглядит очень сложным и трудоемким, чтобы приготовить блюдо. Но, после этого, когда ты знаешь, что все здесь довольно просто. Но это очень вкусно! Такие, как время, после того, как мы варим холодец на 6 часов. Так почему бы не сделать лазанью на 2,5-3?

Ингредиенты для соуса Болоньезе:

  • 250 г свинины
  • 250 г говядины
  • 1 большой лук репчатый
  • 150 г моркови
  • 150 г корня сельдерея
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 150-200 грамм красного или белого сухого вина
  • 0,5 л помидоров в собственном соку или томатный сок
  • небольшой пучок тимьяна, шалфея, розмарина
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3-4 ст. л. оливкового масла
  • воды

Для соуса бешамель:

  • 1 литр обезжиренного молока
  • 100 г сливочного масла
  • 4 столовые ложки муки
  • мускатный орех
  • соль

Лазанья:

  • сухие листы лазаньи (продается в магазине, например, пакет макарон)
  • Сыр пармезан — 300-400 г

Как приготовить лазанью

Мясо следует пропустить через большие решетки мясорубки.

Лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, чеснок — доски.

В кастрюлю налить оливковое масло, нагреть и добавить чеснок. Прогреть его в течение приблизительно минуты, пока приятный запах. Добавить остальные овощи и обжарить в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Овощи положить фарш и обжарить все вместе, разбивая комки говядины до коричневого цвета мяса.

Влейте вино. Вино можно использовать в красный и белый. Это уже на ваш вкус. Хотя в классическом рецепте лазаньи используется красный. Вина испарится алкоголь. Он чувствует, как запах.

Затем добавьте помидоры, сахар и залить горячей водой. Все это надо положить как минимум 1,5 часа, периодически помешивая и добавляя воду по мере испарения.

За полчаса до окончания варки Добавить в кастрюлю с овощами, обвязывают шпагатом. В конце убрать, и приготовленный соус Болоньезе с солью и перцем.

При подготовке к Болоньезе, могут быть приняты при подготовке к другим соусом — бешамель. Вы можете сделать это в сковороде растопить масло и добавить муку. Обжарить немного и влить холодное молоко. Появился, чтобы разбить комочки венчиком. Для получения гладкого, однородного соуса. Добавить мускатный орех и соль.

Сыр тертый.

Форму для запекания смазать и бешамель на дне лежал сухой лазаньи пластик, покрытие полностью дно. Лазанья поставит мясо в начинку, полейте бешамель и сверху посыпаем тертым сыром Пармезан. Поверх сыра положить слой лазаньи и повторите все в том же порядке.

Таким образом, мы можем построить всю лазанью. Верхний слой должен быть закончен бешамель, сыра нет. Сверху слой лазаньи, выкладываем фарш, затем сыр, и соус бешамель.

Духовку в это время ее следует разогреть до 160-170°С. запекайте блюдо не менее часа. Остудите лазанью и аккуратно нарезать его на куски.