videoculinary 25.04.17
Соус айоли на режим приготовления и ингредиенты очень похож на соус майонез. Основное различие между этими соусов заключается в том, что для приготовления соуса айоли используют оливковое масло и чеснок, что делает этот соус очень полезен.
Продукты
Оливковое масло — 250 мл
Желтки — 2 шт
Лимонный сок или уксус — 10 мл
Горчица-0,5 чайной ложки
Чеснок 1-2 зубчика
Соль — 0,5 ч. ложки
Белый перец молотый — 1 щепотка
