Образец купажного мастерства высокого уровня

Шотландский whiskey VAT 69 – это купажированный продукт, созданный из скотча разного срока выдержки. Например, в VAT 69 самому старейшему ингредиенту восемь лет. 

Какой бывает скотч

Виски представляет собой довольно крепкий алкоголь, который получается в процессе перегонки перебродившего ячменного сусла. Дистиллят, который получился после перегона, выдерживается в дубовых бочках. Как правило, такой продукт перегоняется два раза, а в Ирландии – три. Сырье выдерживается минимум года три.

В мире насчитывается три основных разновидности whiskey:

односолодовый, который производится из ячменного солода без разных примесей на одной вискокурне. Это всегда шотландский продукт;

зерновой, что в основном применяют для создания смешанного напитка. Однако небольшую его часть таки можно увидеть в розничной продаже. Его также используют, как компонент для производства джина или водки;

купажированный, что делается из смеси большого количества зернового и односолодового продукта.

Для истинного гурмана, купажированный напиток не так интересен и очень прост. Ценители предпочитают только односолодовый виски, несмотря на то, что есть и замечательная купажированная продукция, но цена на нее выше. Производят этот вид алкоголя в трех странах – Ирландии, Шотландии, США. Однако можно увидеть виски также в Канаде и Японии.

История торговой марки

Бренд VAT 69 довольно известен и имеет вековую историю. Основателем торговой марки VAT 69 был шотландец Уильям Сандерсан. Талантливый юноша, начинает заниматься созданием и продажами алкоголя в тринадцатилетнем возрасте. К двадцати годам он уже был владельцем собственного производства по изготовлению ликеров и купажированных виски. На помощь в ведении бизнеса отцу приходит сын Марк. Это сыграло немаловажную роль в том, что спустя несколько лет в продаже появляется легендарный алкоголь ВАТ, что в переводе означает бочка.

История whiskey началась в 1882 году. Запуская эту продукцию на рынок алкоголя, Сандерсон сделал около сотни разных сортов и разлил их в сто бочек. Подходя ответственно и серьезно к делу, мастер сделал предложение экспертам снять пробу напитков. Как гласит легенда, виски из бочки номер 69 был оценен как лучший.

Вот так благодаря номеру бочонка и появилось название известного в мире скотча. Сначала VAT 69 разливали в бутылки из-под портвейна, а сегодня используется простая удлиненная классической формы бутылка из зеленого стекла, напоминающая пивную.

Через два года Сандерсон покупает завод Glengarioch, что расположен около ячменного поля. Именно на этом заводе и изготавливается один из наилучших в мире скотчей. Семейное дело продолжают потомки создателя бренда, приобретая винокурни и выпуская новую продукцию.

В течение какого-то времени компания William Sanderson and Son Limited объединившись с фирмой Boss, занималась выпуском джина, а в 1937 году сливается с DCL. Следует учесть, что торговая марка, сохранив семейный рецепт высококачественного алкоголя, не утратила свою индивидуальность.

На данный момент владельцем бренда ВАТ является крупнейший британский холдинг по производству алкогольных напитков Diageo. Его ключевыми рынками сбыта являются Испания, Венесуэла и Австралия. Но теперь к ним присоединились Россия и Украина, тем более что цена на скотч VAT 69 может вполне составить конкуренцию отечественной алкогольной продукцией. Он входит в число пятнадцати самых продаваемых скотчей мира. Этот алкоголь есть в наличие в нашем онлайн магазинчике элитной алкогольной продукции.

Характеристики

Сейчас в продаже можно найти 2 варианта VAT 69 – для экспорта и внутренней поставки. По вкусовым характеристикам они немного отличаются. Вариант для продаж на внутреннем рынке состоит из тридцати пяти процентов солодового виски, что обеспечивает довольно деликатный вкус. Продукция для экспорта содержит меньше солода, что придает вкусу некой жгучести и резкости.

Рецепт

VAT 69 отнюдь не простой. В составе купажа ВАТ содержится около сорока разных типов скотча, где приблизительно тридцать пять процентов от общего количества спирта отводится односолодовым. Во время дегустации VAT 69 отмечают его деликатный приятный букет с карамельными оттенками и мягким кремовым вкусом, содержащим нотки солода и еле уловимый запах дыма.

Характеризуя этот продукт, можно с уверенностью сказать, что простая зеленая бутылка содержит классический добротный купаж, имеющий надежную репутацию, проверенную временем.

Виды продукции

Выпускается несколько видов ВАТ, среди которых самым дешевым есть VАT 69 Finest Scotch Whisky, отличающийся тонким амбре с продолжительным мягким букетом.

VАT 69 представляет собой напиток ярко-золотистого цвета. Обладает устойчивым солодовым ароматом, где можно уловить легкие дымные и карамельные нотки, а также довольно сладкий вкус торфа. Рекомендуют к употреблению в составе коктейлей или чистом виде.

Прекрасный купаж насыщенного золотого цвета с ярко зеленоватым отливом, устойчивый, мягкий аромат солода и нотки дыма, округлый, сладковатый вкус с тоном торфа характеризуют вид VАT 69 Reserve De Luxe.

Тонким ценителям виски рекомендуют в первый раз оценить напиток, находясь в Шотландии. Ведь именно скотч, изготовленный для внутреннего потребления, обладает легким и непринужденным ароматом, выдержанном в шпейсайдовском стиле. Этот экземпляр удачно сочетает различные ароматы трав с ненавязчивой дымностью, приятным оттенком карамели и нежными кремовыми тонами.

На современном мировом рынке виски ВАТ завоевал проверенную временем, надежную, репутацию, что дает возможность удерживаться ему в лидерах по продажам.

Интересный факт

В 1914 году знаменитый путешественник по имени Эрнест Шеклтон, который был большим ценителем целебных свойств аквавита, в трансантарктическую экспедицию с собой взял виски ВАТ. При этом заявил, что этот скотч предназначен исключительно для праздничных и медицинских целей.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.